Emidio Pepe Pecorino Colli Aprutini 2021
114.30₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 24 månader på cementfat. Buteljeras oklart, ofiltrerat och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Det finns något speciellt i varje glas av Emidio Pepes Pecorino Colli Aprutini. Det är inte bara ett vin; det är en flytande historia som fötts i Abruzzos kullar, där familjen Pepe har finslipat sitt hantverk i generationer. Med en nästan vördnadsfull hängivenhet till marken och traditionerna har denna vingård förtjänat en plats i hjärtat hos dem som söker viner med själ.
Vingårdarna, som ligger inbäddade i de böljande kullarna i Torano Nuovo, blickar ut över Adriatiska havet, som om havet viskade hemligheter i deras öra. Här arbetar ler- och kalkstensjordarna med sin magi och ger vinet en mineralitet som du känner både på näsan och i gommen. Och vet du vad det bästa är? Vinrankorna sköts med biodynamiska metoder, utan kemikalier eller bekämpningsmedel. Det är som om varje druva växer i naturens famn.
Vinframställning
Vinframställningsprocessen är ren poesi i rörelse. Druvorna skördas för hand, klase för klase, med en noggrannhet som nästan verkar ritualistisk. Vinet jäser sedan spontant, endast med hjälp av druvans naturliga jästsvampar. Och i stället för på fat lagras det i cementtankar. Varför? För att terroiren på detta sätt uttrycker sig utan smink, på ett ärligt och autentiskt sätt. Ingen filtrering, ingen finning. Det som når ditt glas är ren essens.
Smak
Om smaken kunde berätta en historia, skulle detta vin göra det. På näsan omsluter Emidio Pepe Pecorino Colli Aprutini dig med aromer av moget äpple, en antydan till färsk mandel och den blommiga viskningen av vita blommor. I gommen är det som en smekning: krämigt och omslutande, men med en livlig syra som väcker dina sinnen. Och avslutningen... en mineral- och salthaltig ton som dröjer sig kvar, som om havet och marken lämnar sina spår. Det är ett vin du inte glömmer, som ett samtal som får dig att tänka långt efter att det är över.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 474.31₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 474.31₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.34₣ | 10.67₣ (-10.67₣) |
| 7-12 | 25.52₣ | 12.76₣ (-12.76₣) |
| 13-18 | 32.73₣ | 16.36₣ (-16.36₣) |
| 19-24 | 42.21₣ | 21.11₣ (-21.11₣) |
| 25-30 | 53.88₣ | 26.94₣ (-26.94₣) |
| 31-36 | 63.08₣ | 31.54₣ (-31.54₣) |
| 37-42 | 77.79₣ | 38.89₣ (-38.89₣) |
| 43-48 | 83.10₣ | 41.55₣ (-41.55₣) |
| 49-54 | 91.54₣ | 45.77₣ (-45.77₣) |
| 55-60 | 109.09₣ | 54.55₣ (-54.55₣) |
| VAT inkluderat | ||
