Dominio de Atauta Llanos del Almendro 2018
127.67₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Dominio de Atauta
Ribera del Duero
Tillgänglig om 3 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Efter den utmanande årgången 2017 kommer 2018 års Llanos del Almendro, det vin som de anser återspeglar elegansen i vinerna från Atauta Valley. 2018 var inte lätt, det var frost och långsam mognad, men det varma och torra vädret i september och oktober gav perfekta skördeförhållanden. Vinet är moget och kraftfullt med mörk bärfrukt och generös kryddighet samt en rökig och rostad twist. De har flera mikroplotter - 19 i det här fallet - och endast de bästa väljs ut för den här buteljeringen, medan resten går till cuvéen Dominio de Atauta. Vinet jästes i 1 000-liters rostfria ståltankar med inhemska jästsvampar följt av malolaktisk jäsning innan det överfördes till franska ekfat av andra klass där det lagrades i 18 månader. Det känns mycket ungt, livligt och balanserat; det lagras mycket långsamt och har mycket fina, kritaktiga tanniner. 1 267 numrerade flaskor fylldes i juli 2020. Fantastiskt.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrad på franska ekfat.
Beskrivning
Dominio de Atauta Llanos del Almendro är en sann oenologisk juvel som inkapslar essensen av den dal där det produceras. Vinet produceras av vingården Dominio de Atauta och kommer från en liten tomt i Atauta-dalen, i D.O. Ribera del Duero, cirka 1.000 meter över havet i provinsen Soria. Det är gjort på 100% Tinto Fino, en druvsort som tack vare den privilegierade miljön och vinodlingstekniken utvecklas med en unik uttrycksfullhet.
Vingården, som sträcker sig över sandjordar med småsten på ytan, har ett kontinentalt mikroklimat med medelhavsinflytande, som kännetecknas av långa, hårda vintrar och korta, varma somrar. Vinstockarnas ålder, varav många är 150 år gamla, bidrar till en produktion med låg densitet på 2500 kg/ha, vilket garanterar en hög koncentration av smak och aromer.
Vinframställning
Framställningen av Dominio de Atauta Llanos del Almendro är en noggrann process. Druvorna skördas för hand i små lådor för att bevara deras integritet. Jäsningen sker i 1.000-liters rostfria ståltankar med inhemska jästsvampar, följt av malolaktisk jäsning innan vinet överförs till franska ekfat av andrahandsbruk, där det lagras i 18 månader, vilket ger komplexitet och elegans.
Smak
Dominio de Atauta Llanos del Almendro bländar med en mycket komplex aromatisk profil. På näsan uppfattas intensiva toner av mogna mörka frukter som plommon och björnbär, kompletterade med kryddiga inslag och en subtil rökig bakgrund. I gommen visar det ett kraftfullt inträde, följt av en väldefinierad struktur med fina tanniner och en balanserad syra som ger den livskraft. Mineraliteten, som härrör från dess kalkstensberggrund, förstärker dess karaktär och ger en unik känsla av friskhet, medan dess uthållighet i gommen lämnar ett bestående och omslutande minne.
Detta vin är den perfekta återspeglingen av engagemanget och respekten för traditionell och hållbar vinodling, en hyllning till terroiren som knyter djupa band med vinälskaren och omsluter dem i en oförglömlig sensorisk resa.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.32₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.32₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.16₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.30₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.45₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.86₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.43₣ | 26.71₣ (-26.71₣) |
| 31-36 | 62.55₣ | 31.28₣ (-31.28₣) |
| 37-42 | 77.13₣ | 38.57₣ (-38.57₣) |
| 43-48 | 82.40₣ | 41.20₣ (-41.20₣) |
| 49-54 | 90.77₣ | 45.39₣ (-45.39₣) |
| 55-60 | 108.17₣ | 54.09₣ (-54.09₣) |
| VAT inkluderat | ||
