Dominio de Atauta La Roza 2019
242.04₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Dominio de Atauta
Ribera del Duero
Andra vintages: 2016
Robert Parker's Vinförespråkare
Min favorit i sortimentet den här gången är 2019 La Roza, som visar mer färg än i föregående årgång. Det kommer från endast tre parceller med några av deras äldsta vinstockar, uppenbarligen oympade. Även om lieu-dit har fler tomter och vinstockar, väljs detta från endast 0,24 hektar och 779 plantor. Den har djupa jordar, två meter innan de når den sönderdelade kalkstenen, med ett anmärkningsvärt lager av sand och stenar högst upp som säkert ger en del av vinets elegans. Det har en berusande doft av röd och svart frukt, aromatiska växter, blommor och vitpeppar. Vinet har en alkoholhalt på 14,5 %, ett pH-värde på 3,42 och en syrahalt på 5,3 gram, ganska balanserade parametrar. Det jästes i 1.000-liters rostfria ståltankar med inhemska jästsvampar och mognade på franska ekfat för andrahandsbruk i 18 månader. 577 flaskor producerade. Det buteljerades i juli 2021.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrad 18 månader på franska ekfat.
Beskrivning
I hjärtat av Atauta Valley ligger vingården Dominio de Atauta, som förkroppsligar passionen och engagemanget för att återvinna regionens oenologiska juveler. Dominio de Atauta La Roza är ett tydligt exempel på detta, framställt av tre mikropartier av 165 år gamla vingårdar, planterade på ogympade vinstockar och spridda över bara 0,24 hektar på en höjd av 970 meter över havet. Jordmånen är unik: ett övre lager av sand som övergår till lera och slutligen en kalkstensbas, vilket ger vinet dess distinkta elegans och mineralitet.
Vinframställning
Framställningen av Dominio de Atauta La Roza är en noggrann process. Varje tomt vinifieras separat och en manuell skörd utförs i 11 kg lådor, följt av en rigorös urvalsprocess. Jäsningen sker i 1.000-liters rostfria ståltankar med inhemska jästsvampar, tillsammans med kall maceration och noggrann nedstöpning. Lagringen förlängs med 18 månader på franska ekfat för andrahandsbruk, vilket gör att tanninerna kan förfinas utan att vinets friskhet går förlorad.
Smak
Dominio de Atauta La Roza erbjuder en smakupplevelse som hänrycker sinnena. På näsan visar det en intensiv, balsamisk bukett med toner av citrontimjan, vild lavendel och mogen röd frukt, som inbjuder dig att dyka djupare med varje klunk. I gommen är det extremt elegant med en subtil struktur, men med anmärkningsvärd uthållighet. Gommen är silkeslen, med tanniner som lämnar en kritliknande känsla och en lång, kvardröjande finish som hedrar den unika terroir som det kommer från.
Detta vin, som är begränsat till endast 778 numrerade flaskor, är en demonstration av engagemanget för att bevara ett enastående vinodlingsarv och belyser den intima kopplingen mellan landskap, historia och vinframställningskonsten.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.01₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.01₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.15₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.29₣ | 12.64₣ (-12.64₣) |
| 13-18 | 32.43₣ | 16.22₣ (-16.22₣) |
| 19-24 | 41.83₣ | 20.92₣ (-20.92₣) |
| 25-30 | 53.39₣ | 26.70₣ (-26.70₣) |
| 31-36 | 62.51₣ | 31.26₣ (-31.26₣) |
| 37-42 | 77.08₣ | 38.54₣ (-38.54₣) |
| 43-48 | 82.35₣ | 41.17₣ (-41.17₣) |
| 49-54 | 90.71₣ | 45.36₣ (-45.36₣) |
| 55-60 | 108.10₣ | 54.05₣ (-54.05₣) |
| VAT inkluderat | ||
