Domaine Bart Fixin 1er Cru Hervelets 2023
966.79 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad på franska ekfat (25% nya). Buteljerad oklar och ofiltrerad.
Beskrivning
Domaine Bart Fixin 1er Cru Les Hervelets är ett djupt ärligt uttryck för det mindre tillmötesgående och mer autentiska Bourgogne. Familjen Bart, som har varit bosatt i Marsannay i generationer, bearbetar varje parcell med en nästan envis övertygelse: att vingården ska tala för sig själv. Istället för att mildra Fixins karaktär för att närma den till mer tilltalande stilar har domänen valt att framhäva dess identitet. Denna Premier Cru från Fixin, tillverkad uteslutande av Pinot Noir, kommer från gamla vinstockar planterade på ler- och kalkhaltiga jordar med inslag av margasjord, vilket ger spänning, djup och en tydlig mineralisk prägel. I denna del av Côte de Nuits, med sitt kontinentala klimat och sin djupt rotade vinodlingstradition, föds ett rött vin som förenar energi, allvar och förfining.
Tillverkning
På Domaine Bart Fixin 1er Cru Les Hervelets sker skörden för hand, med en noggrann urval av druvorna vid ankomsten till vinkällaren. Jäsningen sker med inhemska jäststammar och med försiktiga extraktioner för att bevara fruktens renhet och inte göra vinets profil för hård. Lagringen pågår i cirka tolv månader i fat på 225 och 600 liter, med en måttlig andel ny ek, innan vinet finlagrar ytterligare i tank. Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering, i syfte att bevara terroirens energi intakt.
Smak
I doften utvecklar Domaine Bart Fixin 1er Cru Les Hervelets inslag av röd körsbär, hallon, torkade blommor, fina kryddor och en tydlig känsla av fuktig jord och sten. I munnen är den silkeslen till en början, men visar snart sin sanna karaktär: tydlig röd frukt, fina tanniner, livfull friskhet och en seriös, rak och mineralisk struktur. Det är inte en söt eller mjuk Pinot Noir, utan ett vin präglat av spänning, elegans och längd. Eftersmaken, som är långvarig och något stram i sin ungdom, lämnar jordiga, kryddiga och steniga toner. En Fixin Premier Cru med karaktär, djup och en tyst nobless som gör den oemotståndligt burgundisk.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,555.47 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,555.47 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 250.00 SEK | 125.00 SEK (-125.00 SEK) |
| 7-12 | 298.88 SEK | 149.44 SEK (-149.44 SEK) |
| 13-18 | 383.33 SEK | 191.66 SEK (-191.66 SEK) |
| 19-24 | 494.44 SEK | 247.22 SEK (-247.22 SEK) |
| 25-30 | 631.10 SEK | 315.55 SEK (-315.55 SEK) |
| 31-36 | 738.88 SEK | 369.44 SEK (-369.44 SEK) |
| 37-42 | 911.10 SEK | 455.55 SEK (-455.55 SEK) |
| 43-48 | 973.32 SEK | 486.66 SEK (-486.66 SEK) |
| 49-54 | 1,072.21 SEK | 536.10 SEK (-536.10 SEK) |
| 55-60 | 1,277.76 SEK | 638.88 SEK (-638.88 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
