Domaine Bart Fixin 1er Cru Hervelets 2023
906,65 SEK (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Crianza en barricas de roble francés (25% nuevas). Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Descripción
Domaine Bart Fixin 1er Cru Les Hervelets es una expresión profundamente honesta de la Borgoña menos complaciente y más auténtica. La familia Bart, instalada en Marsannay desde hace generaciones, trabaja cada parcela con una convicción casi obstinada: que el viñedo hable por sí mismo. En lugar de suavizar el carácter de Fixin para acercarlo a estilos más amables, el domaine ha optado por reivindicar su identidad. Este Premier Cru de Fixin, elaborado exclusivamente con Pinot Noir, procede de viñas viejas plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos con una presencia margosa que aporta tensión, profundidad y una firme impronta mineral. En este rincón de la Côte de Nuits, de clima continental y tradición vitícola profundamente arraigada, nace un tinto que combina energía, seriedad y refinamiento.
Elaboración
En Domaine Bart Fixin 1er Cru Les Hervelets, la vendimia se realiza manualmente, con una selección precisa de la uva en entrada de bodega. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y con extracciones cuidadosas para preservar la pureza del fruto y no endurecer el perfil del vino. La crianza se prolonga alrededor de doce meses en barricas de 225 y 600 litros, con una proporción moderada de roble nuevo, antes de un afinado adicional en depósito. El embotellado se realiza sin clarificar ni filtrar, buscando conservar intacta la energía del terroir.
Sabor
En nariz, Domaine Bart Fixin 1er Cru Les Hervelets despliega cereza roja, frambuesa, flores secas, especias finas y una clara sensación de tierra húmeda y piedra. En boca entra sedoso, pero pronto muestra su verdadero pulso: fruta roja precisa, taninos finos, frescura vibrante y una estructura seria, recta y mineral. No es un Pinot Noir goloso ni blando, sino un vino de tensión, elegancia y longitud. El final, persistente y ligeramente austero en juventud, deja notas terrosas, especiadas y pedregosas. Un Fixin Premier Cru con carácter, profundidad y una nobleza silenciosa que lo hace irresistiblemente borgoñón.
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| Botellas | Precio | A partir de 2.222,19 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 76,67 SEK | 0,00 SEK (-76,67 SEK) |
| 7-12 | 76,67 SEK | 0,00 SEK (-76,67 SEK) |
| 13-17 | 143,33 SEK | 0,00 SEK (-143,33 SEK) |
| 18 | Gratis | 0,00 SEK (Gratis) |
| 19-23 | 176,66 SEK | 0,00 SEK (-176,66 SEK) |
| 24 | Gratis | 0,00 SEK (Gratis) |
| 25-29 | 220,00 SEK | 0,00 SEK (-220,00 SEK) |
| 30 | Gratis | 0,00 SEK (Gratis) |
| 31-35 | 254,44 SEK | 0,00 SEK (-254,44 SEK) |
| 36 | Gratis | 0,00 SEK (Gratis) |
| 37-41 | 298,88 SEK | 0,00 SEK (-298,88 SEK) |
| 42 | Gratis | 0,00 SEK (Gratis) |
| 43-47 | 321,11 SEK | 0,00 SEK (-321,11 SEK) |
| 48 | Gratis | 0,00 SEK (Gratis) |
| 49-53 | 376,66 SEK | 0,00 SEK (-376,66 SEK) |
| 54 | Gratis | 0,00 SEK (Gratis) |
| 55-59 | 398,88 SEK | 0,00 SEK (-398,88 SEK) |
| 60 | Gratis | 0,00 SEK (Gratis) |
| IVA incluido | ||
