Cosmic Valentia 2024
23.75₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Còsmic Vinyaters
Vino de España
2 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 28/01/2026
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
4 dagars maceration före jäsningen. Spontan alkoholjäsning och 4 månaders lagring på jästfällningen i tankar av rostfritt stål
Beskrivning
Historien om Cosmic Valentia föddes ur önskan att dyrka en av de bortglömda juvelerna i Empordà: Cariñena Blanca. I ett land som präglas av tramontana, sandiga granitjordar och ett ljus som skulpterar landskapet bestämde sig vinodlaren Salvador Batlle för att gå mot strömmen: att återvinna gamla vinstockar - planterade 1964 och 1968 på egendomarna El Joan del Molí och Puig-Rodó - och vinifiera dem med absolut respekt för deras ursprung. Vinrankorna odlas enligt ekologiska och biodynamiska principer, med traditionell bägarbeskärning och en nord-sydlig exponering som mildrar mognaden och uttrycker en ärlig karaktär utan konst.
Vinframställning
På Cosmic Valentia skördas druvorna för hand i små lådor, där man väljer ut klasar vid deras optimala punkt. Efter avskalning macereras druvorna med skalen i 4 dagar för att utvinna struktur och textur. Vinet pressas försiktigt och jäser spontant, utan tillsatt jäst, i tankar av rostfritt stål. Cosmic Valentia vilar sedan i 4 månader på sin fina jästfällning och får volym och komplexitet.
Smak
Cosmic Valentia är nykter och direkt. På näsan visar det aromer av vit frukt(grönt äpple, päron), inslag av limeskal och en granitisk, torr, nästan stenig mineralbakgrund. Det finns också salta nyanser, vita blommor och en subtil touch av rå mandel. Gommen är livlig med en frisk, skarp syra som sätter takten. Gommen är spänd men flytande, med en lätt textur och en lång, salt och något bitter avslutning som påminner om citrusskal. Det här är ett vin för dem som söker äkthet, precision och stenarnas tysta karaktär. Ett vitt vin som inte behöver några krusiduller för att imponera.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 465.38₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 465.38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.94₣ | 10.47₣ (-10.47₣) |
| 7-12 | 25.04₣ | 12.52₣ (-12.52₣) |
| 13-18 | 32.11₣ | 16.06₣ (-16.06₣) |
| 19-24 | 41.42₣ | 20.71₣ (-20.71₣) |
| 25-30 | 52.87₣ | 26.43₣ (-26.43₣) |
| 31-36 | 61.90₣ | 30.95₣ (-30.95₣) |
| 37-42 | 76.32₣ | 38.16₣ (-38.16₣) |
| 43-48 | 81.53₣ | 40.77₣ (-40.77₣) |
| 49-54 | 89.82₣ | 44.91₣ (-44.91₣) |
| 55-60 | 107.04₣ | 53.52₣ (-53.52₣) |
| VAT inkluderat | ||
