Cosmic Llibertat 2024
24.12₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
5 dagars maceration före jäsningen. Spontan alkoholjäsning och 4 månaders lagring på jästfällningen i tankar av rostfritt stål.
Beskrivning
Från granitjordarna och den fria vinden i Empordà föds Cosmic Llibertat som en troshandling i Cariñena Negra, och som en hyllning till det land som födde Còsmic Vinyaters 2013. Salvador Batlle, dess skapare, arbetar med övertygelsen att äkthet bara kan uppstå ur frihet: ingen smink, inga eftergifter. Det här vinet tillhör inte någon appellation - det är ett bordsvin - och ändå förkroppsligar det djupt själen i Empordà.
Cosmic Llibertat kommer från två vinstockar planterade 1964 och 1968, på 200-270 meters höjd över havet, med nord-sydlig exponering. Vinodlingen är ekologisk och biodynamisk, och vinstockarna odlas i traditionella buskodlingar, utan bevattning, vilket gör att det medelhavspyrenéiska klimatet och de fattiga granitiska sandjordarna kan markera druvornas karaktär.
Vinframställning
Cosmic Llibertat skördas för hand. Druvorna trampas försiktigt med fötterna, följt av en kort 5-dagars maceration med skal. Efter en känslig pressning sker spontan jäsning i tankar av rostfritt stål utan någon intervention. Cosmic Llibertat lagras på fina jästfällningar i 4 månader, utan finjustering eller filtrering, för att bevara sin råa energi.
Smak
I doften är Cosmic Llibertat djup och återhållsam: toner av torr viol, grafit, fuktig jord och fint läder. Frukten är minimal, nästan spöklik. I gommen sticker den strama strukturen ut, med spända tanniner, markerad syra och mineralisk friskhet. Det finns en elektrisk vertikalitet, en viskning av torkade örter och lavendel och en salthaltig uthållighet. Ett radikalt, rent och livfullt vin.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.56₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.56₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.42₣ (-31.42₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.69₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
