Cosmic Llibertat 2024
20,56₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
5 días de maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica espontánea y 4 meses de crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Desde los suelos graníticos y el viento libre del Empordà, Cosmic Llibertat nace como un acto de fe en la Cariñena Negra, y como homenaje a la tierra que dio origen a Còsmic Vinyaters en 2013. Salvador Batlle, su creador, trabaja con la convicción de que la autenticidad sólo puede surgir desde la libertad: sin maquillajes, sin concesiones. Este vino no pertenece a ninguna denominación —es un vino de mesa— y, sin embargo, encarna con profundidad el alma del Empordà.
Cosmic Llibertat proviene de dos viñas plantadas en 1964 y 1968, a 200–270 metros de altitud, en exposición norte-sur. La viticultura es ecológica y biodinámica, y el cultivo se realiza en vaso tradicional, sin riego, dejando que el clima mediterráneo-prepirenaico y los suelos pobres de arena granítica marquen el carácter de la uva.
Elaboración
La vendimia de Cosmic Llibertat se realiza a mano. La uva se pisa suavemente con los pies, seguida de una breve maceración de 5 días con pieles. Tras un prensado delicado, la fermentación espontánea tiene lugar en depósito de inoxidable, sin ningún tipo de intervención. Cosmic Llibertat se cría sobre lías finas durante 4 meses, sin clarificar ni filtrar, para preservar su energía cruda.
Sabor
En nariz, Cosmic Llibertat es profundo y sobrio: notas de violeta seca, grafito, tierra húmeda y cuero fino. La fruta es mínima, casi fantasmal. En boca, destaca su textura austera, con taninos tensos, marcada acidez y frescura mineral. Hay una verticalidad eléctrica, un susurro de hierbas secas y lavanda, y una persistencia salina. Un vino radical, puro, vivo.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 187,73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,48₣ | 0,00₣ (-6,48₣) |
| 7-12 | 6,48₣ | 0,00₣ (-6,48₣) |
| 13-17 | 12,11₣ | 0,00₣ (-12,11₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,92₣ | 0,00₣ (-14,92₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,59₣ | 0,00₣ (-18,59₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,50₣ | 0,00₣ (-21,50₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,25₣ | 0,00₣ (-25,25₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,13₣ | 0,00₣ (-27,13₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,82₣ | 0,00₣ (-31,82₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,70₣ | 0,00₣ (-33,70₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
