Chartogne Taillet Heurtebise Blanc de Blancs Extra Brut 2017
66.49₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
NV Extra-Brut Blanc de Blancs Heurtebise, som avges i november 2019 med en dosering på 4,5 gram per liter, kommer från ett skifte som definieras av järnrik sand. Den bjuder på aromer av päron, apelsinolja, bivax, färska bakverk och vita blommor, är medelfyllig till fyllig, kuddig och skärande, med syrliga syror, fin koncentration och en lång, genomträngande avslutning. Den här utgåvan är helt och hållet från 2016 års årgång.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 9 månader på 228-liters ekfat. Andra jäsning på flaska med en lagringsperiod på minst 42 månader.
Beskrivning
Chartogne Taillet Heurtebise Blanc de Blancs Extra Brut är en exceptionell champagne som kommer från egendomen Heurtebise, belägen på en blåsig platå. Vinet består huvudsakligen av 83% Chardonnay, tillsammans med 12% Pinot Noir och 5% Meunier. Vinrankorna, som planterades mellan 1972 och 2010, växer på sandstensjordar som är mindre genomsläppliga än de närliggande kritjordarna, och de är exponerade mot söder.
Vinframställningen är nyfiken och anpassningsbar och svarar mot klimatvariationer. Under våta år gynnas högt lövverk och luftning för att förbruka markvatten genom växternas evapotranspiration och vind. Under torra år beskärs däremot bladverket för att begränsa det snabba vattenupptaget. Den noggranna skötseln av vingården återspeglar ett engagemang för att ge ett autentiskt uttryck för terroir i varje flaska.
Vinframställning
Lagringen av Chartogne Taillet Heurtebise Blanc de Blancs Extra Brut sker på 228 liters ekfat, vilket ger vinerna en naturlig spänning. Denna process varar mellan 9 och 18 månader på burgundiska fat som ger en icke-tannig sötma och omsluter vinets distinkta mineralitet. Vinet tappas sedan på flaska för en andra jäsning i flaska för skumbildning under en period av 48 månader där vinet vilar på sin egen jästfällning i rack. Den slutliga doseringen är 3 gram socker per liter (Extra Brut).
Smak
Chartogne Taillet Heurtebise Blanc de Blancs Extra Brut kännetecknas av en ljus, bländande gul färg med gröna inslag. I gommen har den en kantig och vibrerande textur, med en saliverande mellan- och övre gom som definierar denna champagne. Konsistensen är kristallin och ibland tannisk, med en sandstensmineralitet som ger nerv och spänning till vinet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.36₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.04₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.66₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.82₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.47₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.76₣ | 41.38₣ (-41.38₣) |
| 49-54 | 91.17₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.64₣ | 54.32₣ (-54.32₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
