Chartogne Taillet Heurtebise Blanc de Blancs Extra Brut 2017
65,45€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Desgranado en noviembre de 2019 con un dosaje de 4,5 gramos por litro, el NV Extra-Brut Blanc de Blancs Heurtebise procede de una parcela definida por arena rica en hierro. Ofrece aromas de pera, aceite de naranja, cera de abejas, pastelería fresca y flores blancas, es de cuerpo medio a completo, almohadillado e incisivo, con ácidos tangentes, concentración fina y un final largo y penetrante. Este vino procede en su totalidad de la añada 2016.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de 9 meses en barricas de roble de 228 litros. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 42 meses.
Descripción
Chartogne Taillet Heurtebise Blanc de Blancs Extra Brut es un champagne excepcional que proviene de la parcela Heurtebise, ubicada en un altiplano ventoso. Este vino se elabora principalmente con un 83% Chardonnay, acompañadas de un 12% Pinot Noir y un 5% Meunier. Las viñas, plantadas entre 1972 y 2010, se asientan en suelos de arenisca menos permeables que los vecinos suelos de tiza, con una exposición al sur.
La elaboración de este vino es curiosa y adaptativa, respondiendo a las variaciones climáticas. En años húmedos, se favorece un follaje alto y la aireación para consumir el agua del suelo mediante la evapotranspiración de las plantas y el viento. En contraste, en años secos, se poda el follaje para limitar la absorción rápida de agua. Este manejo cuidadoso del viñedo refleja un compromiso con la expresión auténtica del terroir en cada botella.
Elaboración
La crianza de los vinos de Chartogne Taillet Heurtebise Blanc de Blancs Extra Brut se realiza en barricas de roble de 228 litros, que acomodan la tensión natural de estos vinos. Este proceso dura de 9 a 18 meses, en barricas borgoñonas que aportan una dulzura no tánica, envolviendo la mineralidad distintiva del vino. A continuación, el vino se embotella para realizar una segunda fermentación en botella para la formación de espuma durante un periodo de 48 meses donde el vino reposa sobre sus propias lías en pupitres. El dosaje final es de 3 gramos por litro de azúcar (Extra Brut).
Sabor
Chartogne Taillet Heurtebise Blanc de Blancs Extra Brut se caracteriza por un color amarillo brillante y deslumbrante con reflejos verdes. En boca, ofrece una textura angular y vibrante, con una salivación en el paladar medio y superior que define este Champagne. La consistencia es cristalina y a veces tánica, con una mineralidad de arenisca que aporta nerviosismo y tensión al vino.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
