Ceretto Barbaresco 2022
62.66₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar. Malolaktisk jäsning på ekfat. Lagrat i 24 månader på ekfoudres. Därefter stannar den i flaskan i 24 månader innan den saluförs.
Beskrivning
Ceretto Barbaresco är ett ekologiskt fatlagrat rött vin som produceras av den italienska vingården Ceretto med druvsorten Nebbiolo i DOCG Barbaresco, som ligger i Piemonte-regionen. Denna familjeägda vingård grundades 1937 av Riccardo Ceretto och har blivit ledande i Piemonte och producerar varje år ett brett utbud av viner från prestigefyllda appellationer i Langhe-området, såsom Barbaresco, Barolo och Moscato d'Asti. Idag ansvarar Alessandro Ceretto för att föra detta arv vidare, med målet att till fullo uttrycka denna majestätiska terroir.
Vinframställning
Ceretto Barbaresco framställs genom att kombinera druvor från några av de yngsta vinstockarna i Asili och nedre delen av Treiso. Totalt 5 hektar (certifierade) odlas ekologiskt utan användning av några kemikalier som kan förändra den naturliga balansen i terroiren. När druvorna är mogna skördas de för hand. Druvorna förs direkt till vineriet där de jäser med inhemsk jäst på skalen i tankar av rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur. Denna process avslutas med en maceration på 10-15 dagar. Slutligen flyttas vinet till franska ekfat i 12 månader och ytterligare 12 månader i 2 500 liters foudres.
Smak
Ceretto Barbaresco är ett typiskt vin från denna Piemonte-appellation som visar sin mest delikata sida utan att försumma druvsortens köttighet och kraft. Det är ett exempel på Piemontes eleganta överflöd. Det utmärker sig genom sin närvaro av mörk frukt, kryddor, tryffel och jord som ramar in det här eleganta vinets medelstruktur.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
