Ceretto Barbaresco 2022
58,04₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Crianza de 24 meses en fudres de roble. Posteriormente permanece 24 meses en botella antes de su comercialización.
Descripción
Ceretto Barbaresco es un vino tinto ecológico envejecido en barrica, elaborado por la bodega italiana Ceretto con la variedad Nebbiolo en la DOCG Barbaresco, ubicada en la región de Piamonte. Fundada en 1937 por Riccardo Ceretto, esta bodega familiar se ha convertido en líder en Piamonte, produciendo anualmente una amplia gama de vinos de denominaciones prestigiosas en el área de Langhe, como Barbaresco, Barolo y Moscato d’Asti. Actualmente, Alessandro Ceretto es el encargado de llevar adelante este legado, con el objetivo de expresar plenamente este majestuoso terroir.
Elaboración
El Ceretto Barbaresco se elabora combinando uvas de algunas de las cepas más jóvenes en Asili y la parte inferior de Treiso. En total, se cultivan ecológicamente 5 hectáreas (certificadas) sin utilizar ningún químico que pueda alterar el equilibrio natural del terroir. Una vez que las uvas están maduras, se cosechan manualmente. Estas uvas son llevadas directamente a la bodega y fermentadas con levaduras autóctonas con las pieles en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada. Este proceso concluye con una maceración de 10-15 días. Finalmente, el vino se transfiere a barricas de roble francés durante 12 meses y 12 meses adicionales en fudres de 2.500 litros.
Sabor
Ceretto Barbaresco es un vino típico de esta denominación piamontesa que muestra su lado más delicado sin descuidar la carnosidad y potencia de la variedad. Es una muestra de la opulencia elegante del Piamonte. Destaca por la presencia de frutas oscuras, especias, trufa y tierra que enmarcan la estructura media de este elegante vino.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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