Bruno Paillard Dosage Zéro
59.46€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den senaste versionen av Paillards NV Dosage Zéro, som kommer att släppas i april 2020, har aromer av mogna citrusfrukter, gul frukt från fruktträdgården, färskt bröd och bivax. Medelfyllig till fyllig, köttig men skarp, är den finbenig, torr och kritaktig, med en perfekt mousse och ett salt avslut. Det här är en jämförelsevis öppen, givande Dosage Zéro som dricks bra från början.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring på franska ekfat. Andra jäsning på flaska med en lagringsperiod på minst 36 månader. Flaska utan expeditionslikör.
Beskrivning
Bruno Paillards Champagne Dosage Zéro är en representation av maisonets ständiga strävan efter renhet, energi och harmoni. Denna utsökthet är resultatet av en blandning av mer än 30 olika crus, utvalda bland de ädlaste i regionen.
Vinframställning
Det exklusiva urvalet av den första pressningen, känd som den renaste cuvéen, från de tre klassiska druvsorterna, vinifieras huvudsakligen på små ekfat. De druvsorter som ingår i denna champagne är Meunier (50%), Pinot Noir (25%) och Chardonnay (25%).
Det är viktigt att använda reservviner för denna blandning. Faktum är att 50% av denna blandning består av viner från gamla årgångar, med hjälp av en metod som liknar "solera", med spår av de första årgångarna, till exempel 1985. Dessutom har basvinerna vinifierats på olika sätt: delvis i rostfritt stål, delvis på fat och delvis lagrats i flaskan i mer än 10 år. Förädlingen har förlängts långt utöver den lagstadgade tiden: från 3 till 4 år i flaskan på sin egen jäst, följt av 6 månaders vila efter degorgering. Som namnet antyder har denna champagne ingen slutdosering, vilket innebär att inget socker tillsätts efter degorgeringen.
Smak
Smaken av Bruno Paillard's Dosage Zéro Champagne är en kombination av druvornas renhet, jordens energi och harmonin i framställningen. Avsaknaden av doseringar framhäver de äkta och fräscha smakerna och gör att druvornas och vinifieringens naturliga egenskaper kan komma till sin fulla rätt. Det är en champagne som verkligen återspeglar Champagne-regionens terroir och Maison Bruno Paillards expertis.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
