Ammonite Soliste 2020
42.06€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Beskrivning
Ammonite Soliste är ett exceptionellt öl som utmärker sig genom sin komplexitet och unika karaktär. Detta suröl bryggs genom spontanjäsning, en traditionell metod som gör det möjligt att utveckla distinkta smaker och dofter. Ammonite Soliste har lagrats i 28 månader på fat med Jérez Palo Cortado från druvsorten Palomino, som har lagrats i minst 20 år i solerasystemet. Denna lagringsprocess ger ölet ett djup och en fyllighet utan motstycke, med oxidativa toner och en komplexitet som påminner om de bästa spontanjästa ölen från kända bryggerier som 3 Fonteinen, Alvinne eller Cantillon.
Smak
Ammonite Solistes smakprofil är verkligen unik. Smakprovaren kan förvänta sig en smakupplevelse som balanserar mjölksyra med inslag av citrus och en subtil träig närvaro, en produkt av den långa fatlagringen. Ammonites typiska syra, tillsammans med dess mineralitet och de oxidativa tonerna från Palo Cortado, skapar ett utmanande men balanserat öl, med en komplexitet som inbjuder dig att utforska varje klunk. Ammonite Soliste är definitivt ett öl för dem som uppskattar hantverksmässiga skapelser med historia och karaktär.
Funktioner
Typ av sprit
Destilerat
Storlek
Alkohol
6.5%
