Ammonite Soliste 2020
25,80€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Descripción
Ammonite Soliste es una cerveza excepcional que se destaca por su complejidad y carácter único. Esta cerveza ácida se elabora mediante fermentación espontánea, un método tradicional que permite el desarrollo de sabores y aromas distintivos. Ammonite Soliste es envejecida durante 28 meses en barricas de Jérez Palo Cortado de la variedad de uva Palomino, que ha sido envejecido durante al menos 20 años en sistema de solera. Este proceso de crianza aporta a la cerveza una profundidad y riqueza inigualables, con notas oxidativas y una complejidad que recuerda a las mejores cervezas de fermentación espontánea de renombradas cervecerías como 3 Fonteinen, Alvinne, o Cantillon.
Sabor
El perfil de sabor de Ammonite Soliste es verdaderamente singular. Los degustadores pueden esperar una experiencia gustativa que balancea la acidez láctica con toques cítricos y una presencia sutil de madera, producto de su larga crianza en barrica. La acidez típica de Ammonite, junto con su mineralidad y las notas oxidativas del Palo Cortado, crean una cerveza desafiante pero equilibrada, con una complejidad que invita a explorar cada sorbo. Ammonite Soliste es, sin duda, una cerveza para aquellos que aprecian las creaciones artesanales con historia y carácter.
Características
Tipo de destilado
Destilería
Formato
Alcohol
6.5%
