Ammonite Soliste 2020
26,40€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
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Beschreibung
Ammonite Soliste ist ein außergewöhnliches Bier, das sich durch seine Komplexität und seinen einzigartigen Charakter auszeichnet. Dieses Sauerbier wird durch Spontangärung gebraut, ein traditionelles Verfahren, das die Entwicklung von unverwechselbaren Geschmacksrichtungen und Aromen ermöglicht. Ammonite Soliste reift 28 Monate lang in Fässern von Jérez Palo Cortado aus der Rebsorte Palomino, die mindestens 20 Jahre lang im Solera-System gereift sind. Diese Reifung verleiht dem Bier eine unvergleichliche Tiefe und Reichhaltigkeit, mit oxidativen Noten und einer Komplexität, die an die besten spontan vergorenen Biere renommierter Brauereien wie 3 Fonteinen, Alvinne oder Cantillon erinnert.
Probieren Sie
Das Geschmacksprofil von Ammonite Soliste ist wirklich einzigartig. Die Verkoster können sich auf ein Geschmackserlebnis freuen, das ein Gleichgewicht zwischen Milchsäure, Zitrusnoten und einer subtilen Holznote bietet, die auf die lange Fassreifung zurückzuführen ist. Die für Ammonite typische Säure in Verbindung mit der Mineralität und den oxidativen Noten des Palo Cortado ergeben ein anspruchsvolles, aber ausgewogenes Bier mit einer Komplexität, die dazu einlädt, jeden Schluck zu entdecken. Ammonite Soliste ist definitiv ein Bier für alle, die handwerkliche Kreationen mit Geschichte und Charakter schätzen.
Merkmale
Spirituosentyp
Brennerei
Land
Region
Flaschengröße
Alkohol
6.5%
