Ammonite Constellation 2020
44.63₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Beskrivning
Ammonite Constellation är ett exceptionellt öl som utmärker sig genom sin komplexitet och unika karaktär. Detta spontanjästa öl produceras av Brasserie Ammonite och bryggs omsorgsfullt för att fånga essensen av dess terroir. Denna utgåva kännetecknas av en fatblandning som betonar färskhet, med en slutlig lagring på ett år på fat med vit vermouth och en demi-muid av Marsanne, för att få fram nyanserna av örter och ädelträ. Denna bryggnings- och lagringsprocess ger ölet en oöverträffad komplexitet och ett djup i smaken.
Smak
Smaken av Ammonite Constellation är ett verkligt flytande konstverk. Det är resultatet av en blandning av öl från ett och samma år som har lagrats i flera månader på vinfat och 11 månader på fina whiskyfat innan de blandades i en Marsanne demi-muid. Denna noggranna omsorg om detaljerna återspeglas i en intensiv och subtil smakprofil, med toner som påminner om stora viner. Ölet är överraskande syrligt, nästan ciderliknande, med en uppfriskande karaktär och citrustoner som kompletteras av en underström av ek och syra. Ammonite Constellation är ett öl som trotsar förväntningarna och erbjuder en unik sensorisk upplevelse som är både elegant och uppfriskande.
Funktioner
Typ av sprit
Destilerat
Storlek
Alkohol
6.0%
