Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,866.87 SEK

Alessandra Divella Rosé de Saignée 2016

986.39 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

937.35 SEK/ud (-5%)

Alessandra Divella
Vino da Tavola

Senaste 6 flaskor. Omedelbar leverans

986.39 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

937.35 SEK/ud (-5%)

Sista 6

Funktioner

Typ av vin

Spumante

Parning

Iberiskt härdat kött, Oljig fisk

Stil

Krämig och mogen

Tillfälle

Present

Vintillverkare

Alessandra Divella

Storlek

75 cl.

Land

Italien

Region

Lombardia

Benämning

Vino da Tavola

Alkohol

12.0%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på begagnade ekfat. Andra jäsning i flaska med en lagringsperiod på minst 54 månader i rim och utan slutdosering (Brut Nature).

Beskrivning

Alessandra Divella Rosé de Saignée är ett mousserande rosévin med stor äkthet och elegans som produceras i Gussago, i den östligaste delen av Franciacorta-området. Detta vin är ett bevis på Alessandra Divellas naturliga produktionsfilosofi, som bevarar naturen och de speciella egenskaperna hos Gussago i sina viner, utan användning av kemikalier och med total respekt för naturens rytmer.

Vinframställning

Alessandra Divella Rosé de Saignée framställs uteslutande av druvan Pinot Noir enligt en noggrann process som omfattar en spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på ekfat och en andra jäsning i flaskan enligt den klassiska metoden. Vinet lagras i 54 månader på jästfällningen, vilket bidrar till dess komplexitet och smakdjup. Denna produktionsmetod, som kallas"saignée" eller "salasso" på italienska, innebär att musten från röda druvor utvinns genom maceration när den uppnår den färg och extraktion som vinodlaren önskar, en teknik som skiljer denna rosé från dem som framställs genom att blanda vita och röda viner.

Smak

Alessandra Divella Rosé de Saignée har en ljusrosa färg i glaset och en fin, ihållande perlage. Doften bjuder på fascinerande aromer av jordgubbar, röda blommor, brödskorpa, torkad frukt, bakverk och vaniljsås. I gommen är det krämigt, skarpt, djupt och raffinerat, med en komplexitet som förför från första klunken. Smakupplevelsen berikas av en levande friskhet och en salt-mineralisk komponent som inbjuder till ytterligare sippor. Detta mousserande vin utmärker sig inte bara genom sin struktur och textur, utan också genom sin förmåga att erbjuda en unik sensorisk upplevelse, präglad av koncentrationen av frukt och en perfekt balans mellan kropp och friskhet.
Elegans, djup och äkthet är grundpelarna i denna Rosé de Saignée, vilket gör den till ett utmärkt val till allt från fiskrätter och vitt kött till ett urval av charkuterier och mogna ostar.

50% rabatt över ordrar för 5,866.87 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,866.87 SEK
1-6 240.54 SEK 120.27 SEK (-120.27 SEK)
7-12 291.00 SEK 145.50 SEK (-145.50 SEK)
13-18 344.97 SEK 172.49 SEK (-172.49 SEK)
19-24 522.15 SEK 261.08 SEK (-261.08 SEK)
25-30 624.24 SEK 312.12 SEK (-312.12 SEK)
31-36 666.48 SEK 333.24 SEK (-333.24 SEK)
37-42 903.50 SEK 451.75 SEK (-451.75 SEK)
43-48 957.47 SEK 478.74 SEK (-478.74 SEK)
49-54 999.71 SEK 499.86 SEK (-499.86 SEK)
55-60 1,085.37 SEK 542.69 SEK (-542.69 SEK)
VAT inkluderat