Karnage Kari 2020
26,81₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.8%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 12ºC und 14ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Karnage Kari ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von Charles Dagand und Stéphane Planche, zwei Weinliebhabern, die beschlossen haben, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten zu bündeln, um im Jura etwas ganz Besonderes zu schaffen.
Weinherstellung
Die Vinifizierung des Karnage Kari erfolgt in zwei verschiedenen Tanks. In den ersten wird die Hälfte der ganzen Traubenernte zusammen mit der Hälfte des direkt gepressten Carignan-Saftes gegeben. Diese Mischung mazeriert drei Wochen lang. In den zweiten Tank kommt die andere Hälfte der ganzen Trauben und der Rest der entrappten Cariñena-Trauben und mazeriert 15 Tage lang. Nach diesem Prozess werden die Moste aus beiden Tanks gepresst und vereinigt und gären gemeinsam in anderen Tanks bis zur Abfüllung im November. Es ist wichtig zu erwähnen, dass dieser Wein ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt wird, was ein sehr authentisches Erlebnis garantiert.
Probieren Sie
Der Karnage Kari ist ein Wein, der sich durch die Essenz der Cariñena auszeichnet, mit intensiven Noten von Erdbeeren und Heidelbeeren. Beim Öffnen nimmt man eine leichte Reduktion wahr, die zwar vorhanden ist, sich aber mit der Zeit verflüchtigt und eine nostalgische Spur am Gaumen hinterlässt. Dieser Wein mit seiner trüben Flüssigkeit und seinem Hefesatz zeigt einen authentischen Ausdruck. Ein subtiler, sprudelnder Hauch von Restkohlensäure ruft eine festliche und rebellische Atmosphäre hervor. Mit einer limitierten Produktion von 675 Flaschen ist jeder Tropfen dieses Weins ein Zeugnis der Kunst und der Leidenschaft, die Charles Dagand und Stéphane Planche in seine Herstellung gesteckt haben.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 277,49₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 277,49₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 0,00₣ (-9,36₣) |
| 7-12 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 13-18 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 19-24 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 25-30 | 22,53₣ | 0,00₣ (-22,53₣) |
| 31-36 | 27,75₣ | 0,00₣ (-27,75₣) |
| 37-42 | 32,36₣ | 0,00₣ (-32,36₣) |
| 43-48 | 34,43₣ | 0,00₣ (-34,43₣) |
| 49-54 | 41,01₣ | 0,00₣ (-41,01₣) |
| 55-60 | 43,08₣ | 0,00₣ (-43,08₣) |
| inklusive MwSt | ||
