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Olivier Leflaive
Auxey Duresses62,47₣
59,37₣/ud (-5%)
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Olivier Leflaive
Chassagne Montrachet128,75₣
122,34₣/ud (-5%)
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Kaufen Wein von Olivier Leflaive
In Burgund wird die Zeit nicht nach Jahrgängen, sondern nach Generationen gemessen. Und in Puligny-Montrachet - jenem kleinen Epizentrum, in dem der Chardonnay seine klarste Form erreicht - ist der Name Leflaive nicht nur ein Name, sondern eine lebendige Geschichte. Als Olivier Leflaive 1984 sein Haus gründete, hat er keine "Marke" geschaffen, sondern ein Familienerbe in ein modernes Projekt mit einem klaren Versprechen umgesetzt: Burgunder Weine zu machen, die nach ihrem Ort klingen, ohne Kunstgriffe.
Der Anfang war fast intim: vier Parzellen in Puligny-Montrachet Les Meix und eine erste winzige Produktion, die mit obsessiver Aufmerksamkeit bearbeitet wurde. Von da an erfolgte das Wachstum in aller Ruhe und mit einem burgundischen Kriterium: Terroirs hinzufügen (nicht Volumen). Heute umfasst das Weingut 26 Hektar und ein Mosaik von Klimazonen, vor allem in Puligny Montrachet, Meursault und Chassagne-Montrachet, eine Konstellation von Parzellen, die es uns ermöglicht, die Côte de Beaune Glas für Glas mit Präzision zu lesen.
Burgund als Mission: ein Stil im Plural
Obwohl es seinen eigenen Namen trägt, liegt die Stärke des Hauses im Team. Das ist kein Detail: In Burgund wird Größe nicht improvisiert, sondern mit Methode aufgebaut. Das Haus arbeitet wie ein Organismus, in dem Weinberg und Kellerei in dieselbe Richtung drängen und ein ganz besonderes Gleichgewicht anstreben: Weiße Burgunderweine, die durch ihre Energie und Reinheit begeistern, nicht durch ihre Aufmachung.
Und diese Berufung zum Teilen wurde in Puligny-Montrachet mit der Entwicklung einer bahnbrechenden Gastfreundschaft greifbar, die darauf abzielt, dem Besucher den Ursprung näher zu bringen: Hier wird der Wein auch beim Spazierengehen erklärt, man riecht den Stein, versteht die Landschaft.
Der Weinberg als Erbe: weniger eingreifen, mehr ausdrücken
Bei Olivier Leflaive beginnt alles im Weinberg. Der Weinbau wird von einer einfachen und anspruchsvollen Idee geleitet: so wenig wie möglich einzugreifen und jede Geste verantwortungsvoll zu gestalten. Bodenbearbeitung und mechanische Unkrautbekämpfung werden bevorzugt; der Rebschnitt zielt darauf ab, den Saftfluss zu respektieren, und die Kontrolle der Weinberge wird von Fall zu Fall entschieden, mit dem Ziel, saubere, ausgewogene Trauben mit Identität in die Kellerei zu bringen.
Diese Philosophie wird auch durch ein anerkanntes Umweltmanagement mit der HVE-Zertifizierung der Stufe 3 unterstützt, was einem Weingut in Puligny-Montrachet entspricht, das in die Zukunft blickt, ohne mit seiner Vergangenheit zu brechen.
Maßgeschneiderte Weinbereitung: der Weinberg ist Mandó, die Kellerei begleitet
Die Präzision setzt sich nach der Ernte fort. Der Weinberg wird täglich begangen, um den richtigen Zeitpunkt zu wählen; die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. In der Kellerei ist die Technik nicht auf Prominenz, sondern auf Klarheit ausgerichtet: sanftes Pressen bei den Weißweinen und bei den Rotweinen eine delikate Extraktion, um die Textur ohne Dureza aufzubauen. Der Ausbau in französischer Eiche wird von Wein zu Wein angepasst, da jedes Klima einen anderen Rhythmus erfordert.
Olivier Leflaive schmeckt gelebtes Burgund
Das Faszinierende an diesem Haus ist, dass es ihm gelingt, Burgund zu öffnen, ohne es zu vereinfachen. Seine Weine sprechen von Kalk, Spannung und Länge; sie verführen mehr durch ihre Architektur als durch ihren aromatischen Lärm. Olivier Leflaive zu trinken ist wie ein Spaziergang durch Puligny-Montrachet am frühen Morgen: klares Licht, Stille und eine mineralische Ausstrahlung, die lange anhält. Ein Stil, der nicht versucht, dem Terroir eine eigene Handschrift aufzudrücken, sondern mit Eleganz und Strenge zu enthüllen, was der Weinberg bereits gesagt hat
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32,41₣
30,82₣/ud (-5%)
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37,20₣
35,37₣/ud (-5%)
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61,64₣
58,59₣/ud (-5%)
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Kaufen Wein von Olivier Leflaive
In Burgund wird die Zeit nicht nach Jahrgängen, sondern nach Generationen gemessen. Und in Puligny-Montrachet - jenem kleinen Epizentrum, in dem der Chardonnay seine klarste Form erreicht - ist der Name Leflaive nicht nur ein Name, sondern eine lebendige Geschichte. Als Olivier Leflaive 1984 sein Haus gründete, hat er keine "Marke" geschaffen, sondern ein Familienerbe in ein modernes Projekt mit einem klaren Versprechen umgesetzt: Burgunder Weine zu machen, die nach ihrem Ort klingen, ohne Kunstgriffe.
Der Anfang war fast intim: vier Parzellen in Puligny-Montrachet Les Meix und eine erste winzige Produktion, die mit obsessiver Aufmerksamkeit bearbeitet wurde. Von da an erfolgte das Wachstum in aller Ruhe und mit einem burgundischen Kriterium: Terroirs hinzufügen (nicht Volumen). Heute umfasst das Weingut 26 Hektar und ein Mosaik von Klimazonen, vor allem in Puligny Montrachet, Meursault und Chassagne-Montrachet, eine Konstellation von Parzellen, die es uns ermöglicht, die Côte de Beaune Glas für Glas mit Präzision zu lesen.
Burgund als Mission: ein Stil im Plural
Obwohl es seinen eigenen Namen trägt, liegt die Stärke des Hauses im Team. Das ist kein Detail: In Burgund wird Größe nicht improvisiert, sondern mit Methode aufgebaut. Das Haus arbeitet wie ein Organismus, in dem Weinberg und Kellerei in dieselbe Richtung drängen und ein ganz besonderes Gleichgewicht anstreben: Weiße Burgunderweine, die durch ihre Energie und Reinheit begeistern, nicht durch ihre Aufmachung.
Und diese Berufung zum Teilen wurde in Puligny-Montrachet mit der Entwicklung einer bahnbrechenden Gastfreundschaft greifbar, die darauf abzielt, dem Besucher den Ursprung näher zu bringen: Hier wird der Wein auch beim Spazierengehen erklärt, man riecht den Stein, versteht die Landschaft.
Der Weinberg als Erbe: weniger eingreifen, mehr ausdrücken
Bei Olivier Leflaive beginnt alles im Weinberg. Der Weinbau wird von einer einfachen und anspruchsvollen Idee geleitet: so wenig wie möglich einzugreifen und jede Geste verantwortungsvoll zu gestalten. Bodenbearbeitung und mechanische Unkrautbekämpfung werden bevorzugt; der Rebschnitt zielt darauf ab, den Saftfluss zu respektieren, und die Kontrolle der Weinberge wird von Fall zu Fall entschieden, mit dem Ziel, saubere, ausgewogene Trauben mit Identität in die Kellerei zu bringen.
Diese Philosophie wird auch durch ein anerkanntes Umweltmanagement mit der HVE-Zertifizierung der Stufe 3 unterstützt, was einem Weingut in Puligny-Montrachet entspricht, das in die Zukunft blickt, ohne mit seiner Vergangenheit zu brechen.
Maßgeschneiderte Weinbereitung: der Weinberg ist Mandó, die Kellerei begleitet
Die Präzision setzt sich nach der Ernte fort. Der Weinberg wird täglich begangen, um den richtigen Zeitpunkt zu wählen; die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. In der Kellerei ist die Technik nicht auf Prominenz, sondern auf Klarheit ausgerichtet: sanftes Pressen bei den Weißweinen und bei den Rotweinen eine delikate Extraktion, um die Textur ohne Dureza aufzubauen. Der Ausbau in französischer Eiche wird von Wein zu Wein angepasst, da jedes Klima einen anderen Rhythmus erfordert.
Olivier Leflaive schmeckt gelebtes Burgund
Das Faszinierende an diesem Haus ist, dass es ihm gelingt, Burgund zu öffnen, ohne es zu vereinfachen. Seine Weine sprechen von Kalk, Spannung und Länge; sie verführen mehr durch ihre Architektur als durch ihren aromatischen Lärm. Olivier Leflaive zu trinken ist wie ein Spaziergang durch Puligny-Montrachet am frühen Morgen: klares Licht, Stille und eine mineralische Ausstrahlung, die lange anhält. Ein Stil, der nicht versucht, dem Terroir eine eigene Handschrift aufzudrücken, sondern mit Eleganz und Strenge zu enthüllen, was der Weinberg bereits gesagt hat