Badenhorst Grensloos Chenin Blanc 2023
42,61₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der A. A. Badenhorst Family Wines 2023 Swartland Grensloos Chenin Blanc wird aus Früchten von zertifizierten Rebstöcken hergestellt und zeichnet sich durch eine schöne Balance zwischen Intensität und Eleganz aus. Im Bouquet gibt es nichts Übertriebenes, wo Elemente von Steinobst, Safran und zerkleinertem Stein nahtlos ineinander übergehen, um dem Wein einen nuancierten Reiz zu verleihen. Der Grensloos bietet einen schönen Einblick in die Reinheit der Traube. Der Wein hat eine feine Textur, einen mittleren Körper und ist durchweg mineralisch geprägt. Es handelt sich um eine Auflage von 8.000 Flaschen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Fässern aus französischer Eiche und Betontanks mit einem Fassungsvermögen von 1.200 Litern. Reifung für 10 Monate auf der Hefe.
Beschreibung
Adi Badenhorst ist nicht auf der Suche nach Bequemlichkeit nach Swartland gekommen, sondern nach der Wahrheit. Nach seiner Ausbildung in Elsenberg und der Arbeit in renommierten Weingütern entschied er sich für den trockenen Anbau, niedrige Erträge und minimale Eingriffe: Staub in den Kippen, ständiger Wind und alte Rebstöcke, die für sich selbst einstehen. "Grensloos" (ohne Grenzen) ist keine Pose, sondern eine Idee: ein Chenin Blanc, der aus dem Charakter des Paardebergs geboren wurde, mit Hügeln aus zersetztem Granit, Quarz und erdigen Eisenflecken, die den Wein eher zu mineralischer Spannung als zu leichter Frucht treiben. Die Anekdote, die ihn am besten definiert, ist die Art und Weise, wie er von Anfang an das Risiko einer Assemblage eingeht: Anstatt einzelne Parzellen zu vinifizieren und dann anzupassen, wird die Assemblage hier von der Landschaft ab der Pressung diktiert, wie ein Porträt ohne Retusche. Rebsorte: 100% Chenin Blanc, rein und unverfälscht.
Weinherstellung
Beim Chenin Blanc von Badenhorst Grensloos werden die Trauben relativ früh geerntet, Parzelle für Parzelle, um Nerven und Präzision zu bewahren. Die Trauben werden über Nacht gekühlt und im Ganzen gepresst, wobei verschiedene Weinberge vom Eingang an zusammengeführt werden. Die Gärung erfolgt spontan, ohne selektierte Hefen, um Tiefe und Authentizität zu erreichen. Der Wein gärt und reift in einer Kombination aus alten französischen Eichenfässern (ca. 1.200 l) und Betontanks, so dass das Holz nicht aromatisiert, sondern nur unterstützt. Er verbringt etwa 10 Monate auf der Primärhefe, wodurch er an Volumen und Textur gewinnt. Er wird nach etwa 12 Monaten Reifung in Flaschen abgefüllt, ohne Schönung oder Filterung, um seine Energie und Mineralität zu erhalten.
Geschmack
Der Badenhorst Grensloos Chenin Blanc ist zunächst ein ernster, sogar etwas zurückhaltender Wein: Er braucht Luft, um sich zu entfalten. Dann tauchen Quitte, weißer Pfirsich und reife Zitrusfrüchte auf, mit einem Hauch von feinem Honig und dezenten weißen Blüten, immer unterstützt von einem Gefühl von nassem Stein und trockener Salzigkeit. Am Gaumen ist er geradlinig, mit einer festen Säure, die den Gaumen schärft und den Wein wie ein straffes Kabel spannt. Die Textur ist cremig, aber nicht weich; sie ist eher körnig, lauchig, mit einem mineralischen Kern, der Mandó beherrscht. Der Abgang ist lang, trocken und lebendig, mit Noten von Zitrone, leichter Würze und warmem Gestein: ein ungeschminkter Chenin, der zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder würzigen Gerichten passt, bei denen seine Spannung durchscheint.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 275,05₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 275,05₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,28₣ | 0,00₣ (-9,28₣) |
| 7-12 | 12,07₣ | 0,00₣ (-12,07₣) |
| 13-18 | 14,87₣ | 0,00₣ (-14,87₣) |
| 19-24 | 18,55₣ | 0,00₣ (-18,55₣) |
| 25-30 | 22,33₣ | 0,00₣ (-22,33₣) |
| 31-36 | 27,51₣ | 0,00₣ (-27,51₣) |
| 37-42 | 32,07₣ | 0,00₣ (-32,07₣) |
| 43-48 | 34,12₣ | 0,00₣ (-34,12₣) |
| 49-54 | 40,65₣ | 0,00₣ (-40,65₣) |
| 55-60 | 42,70₣ | 0,00₣ (-42,70₣) |
| inklusive MwSt | ||
