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Kaufen Wein. Passt zu Weißer Fisch
Dazu gehören alle Weißfische mit geringem Fettgehalt (nicht mehr als 2 % des Gewichts). Kulinarisch können sie auf jede Art und Weise zubereitet werden: gegrillt, gedünstet, in Sauce und im Eintopf. Was sind die häufigsten Weißfische? Seehecht, Seeteufel, Seezunge, Goldbrasse, Steinbutt, Kabeljau, St. Pierre und Drachenkopf.
Claudio, welche Weine können Sie empfehlen?
Weißfische sind aufgrund ihrer fettarmen Zusammensetzung perfekte Verbündete von Weiß- und Rotweinen mit wenig Struktur, leichtem Stil und guter Säure, wie z. B.: die Kalkweine der Appellation Chablis; die fruchtigen und aromatischen Weißweine der Rebsorte Riesling aus der Appellation Nahe; die Weißweine der Appellation Muscadet Sèvre et Maine im Departement Loire; Die Weißweine der Rebsorte Viura aus der Herkunftsbezeichnung Rioja sowie Rotweine aus Sorten wie Pinot Noir, Gamay oder Merenzao passen hervorragend zu gebratenem Seehecht, gegrillter Seebrasse oder gegrilltem Scorpora.
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Kaufen Wein. Passt zu Weißer Fisch
Dazu gehören alle Weißfische mit geringem Fettgehalt (nicht mehr als 2 % des Gewichts). Kulinarisch können sie auf jede Art und Weise zubereitet werden: gegrillt, gedünstet, in Sauce und im Eintopf. Was sind die häufigsten Weißfische? Seehecht, Seeteufel, Seezunge, Goldbrasse, Steinbutt, Kabeljau, St. Pierre und Drachenkopf.
Claudio, welche Weine können Sie empfehlen?
Weißfische sind aufgrund ihrer fettarmen Zusammensetzung perfekte Verbündete von Weiß- und Rotweinen mit wenig Struktur, leichtem Stil und guter Säure, wie z. B.: die Kalkweine der Appellation Chablis; die fruchtigen und aromatischen Weißweine der Rebsorte Riesling aus der Appellation Nahe; die Weißweine der Appellation Muscadet Sèvre et Maine im Departement Loire; Die Weißweine der Rebsorte Viura aus der Herkunftsbezeichnung Rioja sowie Rotweine aus Sorten wie Pinot Noir, Gamay oder Merenzao passen hervorragend zu gebratenem Seehecht, gegrillter Seebrasse oder gegrilltem Scorpora.