Badenhorst Secateurs Red Blend 2024
£14,38 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der A. A. Badenhorst Family Wines 2024 Swartland Secateurs ist eine lockere Mischung aus Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cinsault in einer Flasche mit Schraubverschluss. Dieser charmante Rotwein zeigt eine leichte Fruchtigkeit, die ihn irgendwo zwischen einem Barbera d'Alba und einem Beaujolais ansiedelt. Er hat eine dunkle Farbe und eine gute Konsistenz mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und zerstoßenem Aspirin. Am Gaumen zeigt er eine weiche, mittelkräftige Textur.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Kofermentierung aller Sorten in Betontanks. Reifung auf der Hefe für 7 Monate in Fässern, Foudres und Beton.
Beschreibung
In Swartland, wo die Sonne unaufhaltsam scheint und der Wind Granithügel durchkämmt, haben die Cousins Hein und Adi Badenhorst einen alten Bauernhof mit einer ebenso einfachen wie mutigen Idee übernommen: Weine zu erzeugen, die nach dem Land und nicht nach einem Rezept schmecken. Ihre Philosophie ist eher landwirtschaftlich als önologisch: Trockener Weinbau, Buschreben und natürlich niedrige Erträge, im Vertrauen darauf, dass die Dureza der Landschaft - und nicht die Technik - den Charakter bestimmt.
DerBadenhorst Secateurs Red Blend ist ihr "Alltags"-Rotwein, nur in der Absicht, zugänglich zu sein, aber er stammt von ernsthaften Reben auf dem Paardeberg, einem Hang mit Granitböden, die entwässern und die Reben zwingen, tief zu gehen. Die Mischung ist eine mediterrane Anspielung auf Südafrika: Shiraz (50%), Grenache (25%) und Cinsault (25%). Drei verschiedene Stimmen, die hier vom ersten Akkord an erklingen, denn die wichtigste Entscheidung ist nicht, sie am Ende zu "assemblieren", sondern sie zu co-gären, um eine nahtlose Integration zu erreichen.
Ausarbeitung
Für den Badenhorst Secateurs Red Blend werden die Trauben von Hand geerntet, über Nacht gekühlt und gequetscht, um dann in offene Betonfässer gefüllt zu werden. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise (einheimische Hefen) und dauert etwa zwei Wochen. Während dieser Zeit wird der Wein zweimal täglich mit den Füßen gestampft, um eine feine Extraktion und Textur zu erreichen. Nach dem Abstich wird der Wein in alte Fässer, Foudres und Betontanks umgefüllt: Behälter mit geringer Auswirkung, die die Reinheit der Frucht und die Frische bewahren. Die Reifung dauert 7 Monate auf dem Hefesatz. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein leicht gefiltert, ohne Schönung.
Verkostung
DerBadenhorst Secateurs Red Blend präsentiert sich im Glas in einem hellen, leuchtenden Rot, das leicht zu trinken ist, aber dennoch einen seriösen Eindruck vermittelt. In der Nase verbinden sich rote Früchte (Kirsche, Himbeere) mit einem Hauch von Pflaume, Pfeffer und einer feinen rauchigen Note, ganz südafrikanischer Syrah. Am Gaumen saftig, mit einer erfrischenden und lang anhaltenden Säure; die Tannine sind fein, eher ledrig als eichig. Der Abgang ist trocken, würzig und sauber und hinterlässt das Gefühl eines fruchtigen und mineralischen Rotweins, der zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wurstwaren oder mediterraner Küche serviert werden möchte.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £259,42* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,75 | £0,00 (-£8,75) |
| 7-12 | £11,39 | £0,00 (-£11,39) |
| 13-18 | £14,03 | £0,00 (-£14,03) |
| 19-24 | £17,50 | £0,00 (-£17,50) |
| 25-30 | £21,06 | £0,00 (-£21,06) |
| 31-36 | £25,94 | £0,00 (-£25,94) |
| 37-42 | £30,25 | £0,00 (-£30,25) |
| 43-48 | £32,19 | £0,00 (-£32,19) |
| 49-54 | £38,34 | £0,00 (-£38,34) |
| 55-60 | £40,28 | £0,00 (-£40,28) |
| inklusive MwSt | ||
