Pittacum 2020
162.84 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Viñedos y Bodegas Pittacum
Bierzo
4 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 07/11/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Pittacum 2020 med samma namn är rostat och moget med 14,5 % alkohol, vilket återspeglar ett varmt år och en lagring på begagnade fat under åtta månader. Det har en profil av viner från 2000-talet, med mer generös mognad och ekning. Det avslutar torrt och med rikliga tanniner som kommer att kräva mer tid i flaskan och eller kraftfull mat. 90 000 flaskor producerade. Det buteljerades i februari 2021.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad 8 månader på franska och amerikanska ekfat.
Beskrivning
Pittacum är resultatet av en besatthet av Bierzo, av ett intimt El Vínculo mellan vinodlare och mark. I mer än tjugo år studerades de tvåhundra tomterna som utgör dess fyrtio hektar en efter en, på jakt efter jordar med en sann vitikulturell kallelse: djupa, väldränerade sluttningar, precis rätt fertilitet, som framkallar balanserad mognad och kluster fulla av identitet. Här, i det tempererade kontinentala klimatet i Bierzo, med sin markerade termiska amplitud, når Mencía ett raffinerat uttryck, med friskhet, struktur och karaktär. Pittacum är sprunget ur övertygelsen att respekt är den bästa vägen till kvalitet: minsta möjliga ingrepp, exakt urval, tålamod.
Vinframställning
Druvorna som är avsedda för Pittacum anländer till vingården i små 12 kg-lådor för att inte skadas. Varje klase kontrolleras sedan manuellt på sorteringsbordet. Jäsningen sker i rostfria ståltankar under ca 15 dagar vid 25 °C, med försiktig nedstötning och lätt överpumpning, i syfte att uppnå kontrollerad extraktion. Efter avluftning vilar vinet en månad i tankarna innan det överförs till 220-liters franska ekfat, där det ligger i åtta månader utan omlastning i en sval och tyst källare. Slutligen buteljeras Pittacum och vilar i minst 18 månader innan det släpps ut på marknaden. En uppmätt, exakt process som gynnar uttrycket av terroir och elegans.
Smak
I glaset uppvisar Pittacum Mencía en djup rubinfärg med violetta reflexer. Doften är intensiv men raffinerad: svarta frukter som björnbär, plommon och röda vinbär samsas med toner av läder, söta kryddor och svart oliv. I bakgrunden finns en viskning av fuktig jord och torra blad som påminner om ursprunget. Gommen är strukturerad, med fasta men välintegrerade tanniner, livlig syra och vibrerande friskhet. Fruktigt utan överflöd, med mineraliska nyanser och en omslutande passage, erbjuder det en lång, något kryddig och torr finish. Det är ett vin för dem som värdesätter spänningen mellan frukt, åldrande och jord. Ett äkta, seriöst Mencía, med bergens själ och en hantverkares puls.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,516.87 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,516.87 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 248.26 SEK | 124.13 SEK (-124.13 SEK) |
| 7-12 | 296.81 SEK | 148.40 SEK (-148.40 SEK) |
| 13-18 | 380.66 SEK | 190.33 SEK (-190.33 SEK) |
| 19-24 | 491.00 SEK | 245.50 SEK (-245.50 SEK) |
| 25-30 | 626.72 SEK | 313.36 SEK (-313.36 SEK) |
| 31-36 | 733.74 SEK | 366.87 SEK (-366.87 SEK) |
| 37-42 | 904.77 SEK | 452.38 SEK (-452.38 SEK) |
| 43-48 | 966.56 SEK | 483.28 SEK (-483.28 SEK) |
| 49-54 | 1,064.76 SEK | 532.38 SEK (-532.38 SEK) |
| 55-60 | 1,268.88 SEK | 634.44 SEK (-634.44 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
