Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 471.80₣

visar 1 till 6 av 6 (1 Pages)

Köp Vin från Domaine Régis Rossignol Changarnier

Med nästan 70 årgångar och lika många vinifieringar under sin karriär är Régis Rossignol-Changarnier en av de viktigaste vinodlarna i Bourgogne och förmodligen i hela Frankrike. Han var pionjär inom hållbart jordbruk och undvek att använda kemikalier i vinframställningsprocessen, vilket under hans tidiga dagar inte var särskilt väl ansett av andra vinodlare.
Régis höll alltid fast vid sina principer och idag håller hans dotter och hennes team hans vingård Domaine Régis Rossignol-Changarnier aktiv, gör de bästa vinerna och bevarar miljövänliga odlingsmetoder och traditionell vinframställning.

Vingårdens begynnelse

Vingården Domaine Régis Rossignol-Changarnier grundades 1966 av Régis, som hade arbetat i flera år på sina föräldrars vingårdar. Hans vingårdar ligger i Volnay, Beaume, Mersault och Pommard.
Régis vingårdar är belägna på kalkhaltiga lerjordar. De odlas på ett traditionellt, icke-interventionistiskt sätt. Flera plöjningar utförs under året, vilket gör att rötterna kan gå ner så djupt som möjligt, och detta gör att terroiren kan uttrycka sig bättre i vart och ett av vinerna, vilket är lätt att identifiera när man provar dem.
I vingården följer man en traditionell vinifierings- och jäsningsprocess med inhemska jästsvampar. På vingården Domaine Régis Rossignol-Changarnier lagras vinerna däremot på franska ekfat i mer än ett år, i vissa fall en blandning av nya fat och begagnade fat, och sedan på flaska i mer än tre år.

Visdom, tålamod och frid

De som har haft nöjet att dela en provning med Régis Rossignol säger att han är en mycket lugn, fridfull och framför allt mycket klok person. I sin källare tar han den tid som behövs för att vinerna ska få den mest intressanta smaken och doften. Och det kan ta många månader eller till och med år.
Förutom den omsorg och passion som Régis investerar i varje årgång, har all den visdom han samlat på sig under sina många års erfarenhet av att arbeta i sina föräldrars vingårdar, i sina vingårdar och i sin källare, hjälpt honom att veta exakt vilka tekniker som är bäst att använda för varje druvsort. Han respekterar alltid naturen och ser till att processen sker på ett mycket naturligt sätt.

"Den levande legenden om Bourgogne".

Régis är en person som har levt och arbetat på landsbygden hela sitt liv, men hans ansträngningar och passion har gjort honom till vad många kallar "Burgundys levande legend", och det är inte konstigt, eftersom han med 70 års resande och lika mycket vinframställning av utmärkt kvalitet har gjort sig väl förtjänt av detta erkännande.
Även om biodynamiska metoder nu är mycket vanligare i hela vinframställningsprocessen, var de inte så allmänt erkända och accepterade när Régis Rossignol började tillämpa dessa tekniker.
Som nämnts ovan strävar Régis efter att hålla sina viner ekologiska och naturliga, och undviker användning av kemikalier på grödor, praktiserar respektfullt jordbruk och begränsar också användningen av kemikalier inom sin vingård.
Som ett resultat kan vi njuta av ekologiska viner, fulla av karaktär, med intensiva och djupa smaker. Dessutom uttrycks terroiren mycket bättre i hans viner tack vare den traditionella metod som han använder vid odlingen av sina vingårdar.
Några av de mest kända vinerna från vingården Domaine Régis Rossignol-Changarnier är Domaine Régis Rossignol-Changarnier Bourgogne Pinot Noi, Domaine Régis Rossignol-Changarnier Beaune 1er Cru Les Thschweiziska francns, Domaine Régis Rossignol-Changarnier Volnay och Domaine Régis Rossignol-Changarnier Pommard.

visar 1 till 6 av 6 (1 Pages)

Köp Vin från Domaine Régis Rossignol Changarnier

Med nästan 70 årgångar och lika många vinifieringar under sin karriär är Régis Rossignol-Changarnier en av de viktigaste vinodlarna i Bourgogne och förmodligen i hela Frankrike. Han var pionjär inom hållbart jordbruk och undvek att använda kemikalier i vinframställningsprocessen, vilket under hans tidiga dagar inte var särskilt väl ansett av andra vinodlare.
Régis höll alltid fast vid sina principer och idag håller hans dotter och hennes team hans vingård Domaine Régis Rossignol-Changarnier aktiv, gör de bästa vinerna och bevarar miljövänliga odlingsmetoder och traditionell vinframställning.

Vingårdens begynnelse

Vingården Domaine Régis Rossignol-Changarnier grundades 1966 av Régis, som hade arbetat i flera år på sina föräldrars vingårdar. Hans vingårdar ligger i Volnay, Beaume, Mersault och Pommard.
Régis vingårdar är belägna på kalkhaltiga lerjordar. De odlas på ett traditionellt, icke-interventionistiskt sätt. Flera plöjningar utförs under året, vilket gör att rötterna kan gå ner så djupt som möjligt, och detta gör att terroiren kan uttrycka sig bättre i vart och ett av vinerna, vilket är lätt att identifiera när man provar dem.
I vingården följer man en traditionell vinifierings- och jäsningsprocess med inhemska jästsvampar. På vingården Domaine Régis Rossignol-Changarnier lagras vinerna däremot på franska ekfat i mer än ett år, i vissa fall en blandning av nya fat och begagnade fat, och sedan på flaska i mer än tre år.

Visdom, tålamod och frid

De som har haft nöjet att dela en provning med Régis Rossignol säger att han är en mycket lugn, fridfull och framför allt mycket klok person. I sin källare tar han den tid som behövs för att vinerna ska få den mest intressanta smaken och doften. Och det kan ta många månader eller till och med år.
Förutom den omsorg och passion som Régis investerar i varje årgång, har all den visdom han samlat på sig under sina många års erfarenhet av att arbeta i sina föräldrars vingårdar, i sina vingårdar och i sin källare, hjälpt honom att veta exakt vilka tekniker som är bäst att använda för varje druvsort. Han respekterar alltid naturen och ser till att processen sker på ett mycket naturligt sätt.

"Den levande legenden om Bourgogne".

Régis är en person som har levt och arbetat på landsbygden hela sitt liv, men hans ansträngningar och passion har gjort honom till vad många kallar "Burgundys levande legend", och det är inte konstigt, eftersom han med 70 års resande och lika mycket vinframställning av utmärkt kvalitet har gjort sig väl förtjänt av detta erkännande.
Även om biodynamiska metoder nu är mycket vanligare i hela vinframställningsprocessen, var de inte så allmänt erkända och accepterade när Régis Rossignol började tillämpa dessa tekniker.
Som nämnts ovan strävar Régis efter att hålla sina viner ekologiska och naturliga, och undviker användning av kemikalier på grödor, praktiserar respektfullt jordbruk och begränsar också användningen av kemikalier inom sin vingård.
Som ett resultat kan vi njuta av ekologiska viner, fulla av karaktär, med intensiva och djupa smaker. Dessutom uttrycks terroiren mycket bättre i hans viner tack vare den traditionella metod som han använder vid odlingen av sina vingårdar.
Några av de mest kända vinerna från vingården Domaine Régis Rossignol-Changarnier är Domaine Régis Rossignol-Changarnier Bourgogne Pinot Noi, Domaine Régis Rossignol-Changarnier Beaune 1er Cru Les Thschweiziska francns, Domaine Régis Rossignol-Changarnier Volnay och Domaine Régis Rossignol-Changarnier Pommard.