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Comprar Vino de Comando G
La bodega Comando G se encuentra en un entorno natural impresionante, a poca distancia de Madrid, en las rugosas y erosionadas cumbres de la Sierra de Gredos. Esta región, conocida por su paisaje alpino, prados, rocas dispersas y matorrales espesos, es el hogar de varias Denominaciones de Origen, incluyendo Méntrida y Vinos de Madrid, famosas por sus vinos sencillos y económicos. Sin embargo, Comando G destaca por su enfoque en la calidad y la singularidad.
Viñedos
Los viñedos de Comando G, gestionados bajo prácticas biodinámicas, están compuestos por cepas que varían entre 50 y 80 años de edad, plantadas en suelos arenosos derivados del granito, pizarra y cuarzo. La combinación de la alta altitud, suelos de drenaje libre y un microclima suave y bastante húmedo para el centro de España, garantiza una larga temporada de crecimiento y un nivel moderado de alcohol en los vinos terminados. Los vinos resultantes son sorprendentemente pálidos, extraordinariamente aromáticos e intensamente sabrosos. Cada sitio se cosecha a mano y fermenta espontáneamente en barricas abiertas de roble francés, luego envejece en hormigón, foudre, demi-muids o ánforas.
Filosofía
La filosofía de Comando G es profundamente borgoñona, con Francia como modelo en cuanto a la concepción del terreno y la búsqueda de mineralidad en los vinos. Se centran en la elaboración de vinos que reflejen la región, los pueblos y los crus específicos. En su proceso de vinificación, intentan intervenir lo menos posible, utilizando raspón y extracciones extremadamente suaves. Apuestan por crianzas con lías en barricas de gran tamaño o fudres. Esta filosofía se refleja en sus vinos, que son una expresión singular y única de la Garnacha de Gredos, marcados por una vitalidad y vibración que combina la finura de los mejores crus de Beaujolais con la complejidad incansable de Château Rayas.
En resumen, Comando G es un proyecto que destaca por su respeto al terroir, su enfoque en prácticas biodinámicas y su habilidad para transformar la Garnacha en vinos de clase mundial. Su compromiso con la región de Gredos y su enfoque en la calidad los han convertido en uno de los proyectos más emocionantes no solo en Gredos, sino en toda España.
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Comprar Vino de Comando G
La bodega Comando G se encuentra en un entorno natural impresionante, a poca distancia de Madrid, en las rugosas y erosionadas cumbres de la Sierra de Gredos. Esta región, conocida por su paisaje alpino, prados, rocas dispersas y matorrales espesos, es el hogar de varias Denominaciones de Origen, incluyendo Méntrida y Vinos de Madrid, famosas por sus vinos sencillos y económicos. Sin embargo, Comando G destaca por su enfoque en la calidad y la singularidad.
Viñedos
Los viñedos de Comando G, gestionados bajo prácticas biodinámicas, están compuestos por cepas que varían entre 50 y 80 años de edad, plantadas en suelos arenosos derivados del granito, pizarra y cuarzo. La combinación de la alta altitud, suelos de drenaje libre y un microclima suave y bastante húmedo para el centro de España, garantiza una larga temporada de crecimiento y un nivel moderado de alcohol en los vinos terminados. Los vinos resultantes son sorprendentemente pálidos, extraordinariamente aromáticos e intensamente sabrosos. Cada sitio se cosecha a mano y fermenta espontáneamente en barricas abiertas de roble francés, luego envejece en hormigón, foudre, demi-muids o ánforas.
Filosofía
La filosofía de Comando G es profundamente borgoñona, con Francia como modelo en cuanto a la concepción del terreno y la búsqueda de mineralidad en los vinos. Se centran en la elaboración de vinos que reflejen la región, los pueblos y los crus específicos. En su proceso de vinificación, intentan intervenir lo menos posible, utilizando raspón y extracciones extremadamente suaves. Apuestan por crianzas con lías en barricas de gran tamaño o fudres. Esta filosofía se refleja en sus vinos, que son una expresión singular y única de la Garnacha de Gredos, marcados por una vitalidad y vibración que combina la finura de los mejores crus de Beaujolais con la complejidad incansable de Château Rayas.
En resumen, Comando G es un proyecto que destaca por su respeto al terroir, su enfoque en prácticas biodinámicas y su habilidad para transformar la Garnacha en vinos de clase mundial. Su compromiso con la región de Gredos y su enfoque en la calidad los han convertido en uno de los proyectos más emocionantes no solo en Gredos, sino en toda España.