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Acheter Vin de 4 Kilos Vinícola
La cave 4 Kilos Vinícola est située sur la pittoresque île de Majorque, plus précisément à la périphérie de Felanitx. Elle a été fondée en août 2006 par Francesc Grimalt et Sergio Caballero. Grimalt, œnologue ayant travaillé à la cave Anima Negra, est connu pour le rôle crucial qu'il a joué dans la revitalisation du raisin indigène Callet sur la scène viticole des Baléares. De son côté, Caballero, passionné de musique et codirecteur du festival SÓNAR, a joué un rôle déterminant dans la création de l'image unique de la cave.
En 2007, la cave a déménagé dans une ancienne bergerie, où ont été produits le "4Kilos 2007" et le nouveau projet "12Volts 2007". La philosophie de travail de 4 Kilos Vinícola est dynamique et adaptable, variant chaque année en fonction de la récolte. Les raisins sont sélectionnés à la main et la fermentation peut avoir lieu en chêne ou en acier inoxydable, avec des variations dans la durée du vieillissement et le type de barriques utilisées.
Vignobles
Les vignobles de 4 Kilos sont répartis dans différentes municipalités du sud et du nord de Majorque, ce qui leur confère une diversité unique et leur permet d'opérer en dehors de toute dénomination d'origine spécifique. Les vignes sont principalement plantées sur des sols "Call Vermell", caractérisés par leur composition argilo-limoneuse avec une abondance d'oxyde ferrique. Les variétés cultivées sont le Callet, le Cabernet Sauvignon, le Fogoneu, le Merlot, le Monastrell et la Syrah.
Philosophie
La philosophie de 4 Kilos Vinícola consiste à élaborer des vins qui reflètent l'identité du raisin et de son terroir. L'approche n'est pas seulement variétale, mais l'interaction entre la vigne, le sol, le climat et le viticulteur est également essentielle. La cave travaille en étroite collaboration avec les viticulteurs locaux, encourageant une viticulture rationnelle et respectueuse de l'environnement. Dans un grand nombre de ses vignobles, elle utilise une couverture végétale indigène pour améliorer la concentration du raisin, la porosité du sol et la biodiversité microbienne.
L'investissement initial de la cave était modeste, seulement 4 millions de pesetas (d'où le nom "4 Kilos"), ce qui prouve que la qualité du vin ne dépend pas nécessairement d'un investissement financier important, mais plutôt de la passion et des efforts consacrés au produit.
En résumé, 4 Kilos Vinícola est un exemple remarquable d'innovation et de qualité dans la viticulture moderne, combinant des techniques traditionnelles avec une approche contemporaine et durable, reflétant la riche diversité et le caractère unique des vins de Majorque.
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81,09₣
Parker97
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97,95₣
Parker98
Acheter Vin de 4 Kilos Vinícola
La cave 4 Kilos Vinícola est située sur la pittoresque île de Majorque, plus précisément à la périphérie de Felanitx. Elle a été fondée en août 2006 par Francesc Grimalt et Sergio Caballero. Grimalt, œnologue ayant travaillé à la cave Anima Negra, est connu pour le rôle crucial qu'il a joué dans la revitalisation du raisin indigène Callet sur la scène viticole des Baléares. De son côté, Caballero, passionné de musique et codirecteur du festival SÓNAR, a joué un rôle déterminant dans la création de l'image unique de la cave.
En 2007, la cave a déménagé dans une ancienne bergerie, où ont été produits le "4Kilos 2007" et le nouveau projet "12Volts 2007". La philosophie de travail de 4 Kilos Vinícola est dynamique et adaptable, variant chaque année en fonction de la récolte. Les raisins sont sélectionnés à la main et la fermentation peut avoir lieu en chêne ou en acier inoxydable, avec des variations dans la durée du vieillissement et le type de barriques utilisées.
Vignobles
Les vignobles de 4 Kilos sont répartis dans différentes municipalités du sud et du nord de Majorque, ce qui leur confère une diversité unique et leur permet d'opérer en dehors de toute dénomination d'origine spécifique. Les vignes sont principalement plantées sur des sols "Call Vermell", caractérisés par leur composition argilo-limoneuse avec une abondance d'oxyde ferrique. Les variétés cultivées sont le Callet, le Cabernet Sauvignon, le Fogoneu, le Merlot, le Monastrell et la Syrah.
Philosophie
La philosophie de 4 Kilos Vinícola consiste à élaborer des vins qui reflètent l'identité du raisin et de son terroir. L'approche n'est pas seulement variétale, mais l'interaction entre la vigne, le sol, le climat et le viticulteur est également essentielle. La cave travaille en étroite collaboration avec les viticulteurs locaux, encourageant une viticulture rationnelle et respectueuse de l'environnement. Dans un grand nombre de ses vignobles, elle utilise une couverture végétale indigène pour améliorer la concentration du raisin, la porosité du sol et la biodiversité microbienne.
L'investissement initial de la cave était modeste, seulement 4 millions de pesetas (d'où le nom "4 Kilos"), ce qui prouve que la qualité du vin ne dépend pas nécessairement d'un investissement financier important, mais plutôt de la passion et des efforts consacrés au produit.
En résumé, 4 Kilos Vinícola est un exemple remarquable d'innovation et de qualité dans la viticulture moderne, combinant des techniques traditionnelles avec une approche contemporaine et durable, reflétant la riche diversité et le caractère unique des vins de Majorque.