visar 1 till 16 av 479 (30 Pages)
Köp Vin para med Krämig Ost
Den omfattar alla ostar av komjölk, fårmjölk och getmjölk med en krämig konsistens på grund av den höga fetthalten; intensiteten kan variera från frisk-söt till mycket stark med en dominans av bittra, kryddiga, salta och färskare förnimmelser; massan är vanligtvis mjuk med en möglig skorpa som Brie de Meaux eller med en skorpa som tvättats med saltlake och/eller konjak som Munster. I detta avsnitt är Frankrike den största producenten av hantverksmässiga gräddostar av råmjölk. Vilka är de bästa gräddostarna? Torta del Casar, Tupi, Afuega'l Pitu, Brie, Camembert, Saint Marcelin, Saint Felicien, Munster, Epoisses och Crottin de Chavignol.
Claudio, vilka viner rekommenderar du?
Mitt förslag till gräddiga ostar, främst på grund av deras konsistens, är vita viner som inte är lagrade i trä och som har en god syra. När det gäller röda viner ska du se till att de alltid är unga, flytande och har en "vit själ".
Tänk på att krämiga ostar med starkare smak behöver viner med mer syra. Goda reskamrater är mousserande viner och skarpa vita viner som Riesling med restsocker. När det gäller röda viner rekommenderar jag att du provar viner med låg kropp, till exempel viner gjorda av Pinot Noir.
- ;
- ;
-
- ;
-
- ;
- ;
-
-
- ;
- ;
-
- ;
-
-
Köp Vin para med Krämig Ost
Den omfattar alla ostar av komjölk, fårmjölk och getmjölk med en krämig konsistens på grund av den höga fetthalten; intensiteten kan variera från frisk-söt till mycket stark med en dominans av bittra, kryddiga, salta och färskare förnimmelser; massan är vanligtvis mjuk med en möglig skorpa som Brie de Meaux eller med en skorpa som tvättats med saltlake och/eller konjak som Munster. I detta avsnitt är Frankrike den största producenten av hantverksmässiga gräddostar av råmjölk. Vilka är de bästa gräddostarna? Torta del Casar, Tupi, Afuega'l Pitu, Brie, Camembert, Saint Marcelin, Saint Felicien, Munster, Epoisses och Crottin de Chavignol.
Claudio, vilka viner rekommenderar du?
Mitt förslag till gräddiga ostar, främst på grund av deras konsistens, är vita viner som inte är lagrade i trä och som har en god syra. När det gäller röda viner ska du se till att de alltid är unga, flytande och har en "vit själ".
Tänk på att krämiga ostar med starkare smak behöver viner med mer syra. Goda reskamrater är mousserande viner och skarpa vita viner som Riesling med restsocker. När det gäller röda viner rekommenderar jag att du provar viner med låg kropp, till exempel viner gjorda av Pinot Noir.