visar 1 till 16 av 99 (7 Pages)
Köp Vin med Grauburgunder
Pinot Gris är en färgmutation av sorten Pinot Noir som utförs i Bourgogne. Färgen på bären är mycket varierande och de är mycket mörkare än de flesta vita druvor, från lilarosa till mörkröda toner som Pinot Noir. Pinot Gris har en tidig knoppning och mognad och är relativt livskraftig, även om den inte är särskilt produktiv. Dessutom är Pinot Gris känslig för botrytis cinerea och mjöldagg. Den kännetecknas av små eller mycket små klasar och druvor med hög sockerhalt och låg till måttlig syrahalt.
När avkastningen inte är för hög och den når full mognad kan den ge viner med djup färg, ganska rika och syrefattiga, vilket gör vinerna slappa och mycket parfymerade.
I Frankrike finns Pinot Gris främst i Alsace och är den tredje mest planterade sorten efter Riesling och Gewürztraminer. Pinot Gris-viner har intensiva aromer av persika och aprikos, med inslag av rök och en smak som påminner om kex och smör (särskilt om de är lagrade). Några riktigt fascinerande Pinot Gris-vinmakare är JB Adam, Trimbach, Weinbach och Zind-Humbrecht.
I Bourgogne är pinot gris tillåten som en kompletterande sort vid sidan av pinot blanc och chardonnay i till exempel AOC Gevrey-Chambertin och Bonnes Mares.
- ;
-
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin med Grauburgunder
Pinot Gris är en färgmutation av sorten Pinot Noir som utförs i Bourgogne. Färgen på bären är mycket varierande och de är mycket mörkare än de flesta vita druvor, från lilarosa till mörkröda toner som Pinot Noir. Pinot Gris har en tidig knoppning och mognad och är relativt livskraftig, även om den inte är särskilt produktiv. Dessutom är Pinot Gris känslig för botrytis cinerea och mjöldagg. Den kännetecknas av små eller mycket små klasar och druvor med hög sockerhalt och låg till måttlig syrahalt.
När avkastningen inte är för hög och den når full mognad kan den ge viner med djup färg, ganska rika och syrefattiga, vilket gör vinerna slappa och mycket parfymerade.
I Frankrike finns Pinot Gris främst i Alsace och är den tredje mest planterade sorten efter Riesling och Gewürztraminer. Pinot Gris-viner har intensiva aromer av persika och aprikos, med inslag av rök och en smak som påminner om kex och smör (särskilt om de är lagrade). Några riktigt fascinerande Pinot Gris-vinmakare är JB Adam, Trimbach, Weinbach och Zind-Humbrecht.
I Bourgogne är pinot gris tillåten som en kompletterande sort vid sidan av pinot blanc och chardonnay i till exempel AOC Gevrey-Chambertin och Bonnes Mares.