Viña Almate La Asperilla 2019
31.52₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Malolaktisk jäsning och lagring i 12 månader på 2000 liters kastanjefat.
Beskrivning
Viña Almate La Asperilla är ett exceptionellt vin som återspeglar rikedomen och mångfalden hos vingårdarna i Peñafiel, i Ribera del Duero. Detta röda crianza-vin kommer från egendomen La Asperilla, som planterades 1932 och ligger på 750 meters höjd. La Asperilla utmärker sig genom sitt fokus på naturlig och logisk vinodling, där man undviker att använda kemikalier som herbicider och pesticider, och utan konstbevattning, även i tider av vattenstress. Denna respekt för den naturliga miljön gör att druvorna tydligt kan uttrycka den terroir de kommer från och varje årgångs särdrag.
Vinframställning
Viña Almate La Asperilla är en blandning av 80% Tinto Fino (Tempranillo) och 20% av andra sorter, inklusive Albillo, Moscatel och Palomino. Druvorna skördas för hand under den första veckan i oktober, och druvorna är inte helt avskalade. Vinifieringen sker i tankar av rostfritt stål med inhemska jästsvampar, utan korrigeringar eller ytterligare tillsatser. Macerationen varar i 15 dagar, följt av malolaktisk jäsning på franska ekfat. Vinet vilar sedan i 12 månader på 500-liters franska ekfat, utan omtappning fram till buteljering för att bibehålla sin renhet och naturliga stabilitet.
Smak
Viña Almate La Asperilla kännetecknas av en fyllig kropp och en komplex smak med toner av körsbär, hallon, viol, tomat och kryddor. Tanninerna har medelhög intensitet och syran är medelhög, vilket ger en balanserad och attraktiv profil. De många nyanserna gör att det passar utmärkt till kryddig indisk mat, soppor, grytor och traditionella rätter som ryggbiff.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
