50% rabatt över ordrar för 471.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.95₣
1-6	21.24₣	10.62₣ (-10.62₣)
7-12	25.39₣	12.70₣ (-12.70₣)
13-18	32.56₣	16.28₣ (-16.28₣)
19-24	42.00₣	21.00₣ (-21.00₣)
25-30	53.61₣	26.81₣ (-26.81₣)
31-36	62.77₣	31.38₣ (-31.38₣)
37-42	77.40₣	38.70₣ (-38.70₣)
43-48	82.69₣	41.34₣ (-41.34₣)
49-54	91.09₣	45.54₣ (-45.54₣)
55-60	108.55₣	54.27₣ (-54.27₣)
VAT inkluderat

Ultreia Petra 2021

Name: Ultreia Petra 2021
Brand: Vintillverkare Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Price: 55.2 CHF
Availability: InStock
Rating: 96 (1 reviews)

55.20₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

52.58₣/ud (-5%)

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo

Tillgänglig om 1 dagar

Parker Poäng: 96

Peñin Poäng:

Köp

55.20₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

52.58₣/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Näsan på 2021 Ultreia Petra är helt annorlunda än resten av Ultreia-sortimentet. Detta är bara två barriquer, trots att han köpte all mark i cru; men några av vinstockarna håller på att återvinnas, och vissa återplanterades och ännu inte i produktion. Han har alltså hela vingården (cirka 0,7 eller 0,8 hektar), och allt är omgivet av skog - det finns inga intilliggande vingårdar. Vinet har en annorlunda karaktär på grund av skifferjorden, med en jordig känsla men mycket eleganta tanniner. Det är en sällsynt kombination av kraft och elegans, med rikliga men finkorniga tanniner och en lång eftersmak som är ganska öppen och uttrycksfull.

Funktioner

Alkohol

13.5%

Druvor

Mencía

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Kall hudmaceration. Alkoholisk jäsning och lagring i 12 månader på 1 500 liter foudres.

Beskrivning

Det finns något nästan monastiskt i Raúl Pérez inställning till vingården. Han är född och uppvuxen i Valtuille de Abajo, i hjärtat av Bierzo i León, och hans förhållande till marken är mer kontemplativt än tekniskt. Varje vin han gör verkar vara ett intimt samtal med den mark det kommer från, och Ultreia Petra är inget undantag. Det föddes som en tyst hyllning till sten- och lerjorden på sluttningarna i Bierzo, ett vin som inte försöker behaga alla, utan berätta en exakt historia: den om en gammal vingård, ignorerad i flera år, där Raúl såg potential där andra såg ruin.

Detta vin är huvudsakligen Mencía, men det går inte ensam. Inom det finns små proportioner av Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) och inhemska vita sorter som Palomino, som dyker upp som viskningar av friskhet och spänning. Den nordvända, steniga jordmånen med kalkstenshällar ger glesa, tjockskaliga druvklasar med livlig syra. Det kontinentala klimatet med atlantiskt inflytande möjliggör långsam mognad, vilket resulterar i ett återhållsamt, stramt och djupt uttryck.

DO Bierzo, som ofta överskuggas av mer kommersiella regioner, finner i Ultreia Petra en principförklaring: här finns storhet, men den är inte uppenbar; här finns djup, men det är inte omedelbart. Du måste veta hur du ska titta.

Vinframställning

Druvorna skördas för hand i små lådor, med noggrant urval i vingården. Raúl föredrar att ingripa så lite som möjligt, övertygad om att frukten, om den är ädel, behöver mer tålamod än manipulation. Klustren till Ultreia Petra jäses med inhemska jästsvampar i stora öppna träfat, ofta med stjälkarna inkluderade, för att ge struktur och rustikhet.

Lagringen av Ultreia Petra sker i begagnade foudrar och fat av olika användningsområden, alltid fransk ek, i 12 till 14 månader. Det sker ingen filtrering eller finning: vinet buteljeras som det är, med sina små orenheter som inte är defekter utan delar av helheten. Det finns ingen sminkning. Inga konstgrepp. Det finns ett fullt förtroende för vad marken har gett oss.

Smak

Ultreia Petra är ett rött Bierzo-vin med långa tystnader. Det skriker inte ut frukt eller trä från glaset, utan glider smygande fram som någon som känner till varje sten på stigen. I doften framträder toner av svarta körsbär, grafit, svart te och torra blad, med en något jordig bakgrund, som fuktig jord efter stormen. Det finns en örtig, nästan medicinsk ton, som påminner om vild timjan och plommonskal.

Gommen är kompakt, skarp och skuggig, som en handhuggen sten. Syran är vertikal, ren, men aldrig aggressiv. Ett vin som inte hänrycker, utan spänner; som inte omsluter, utan pekar. Frukten - svart, exakt, utan överdriven mognad - är insvept i en struktur av fina men fasta tanniner, som påminner om pulsen hos de stora röda i norr.

Avslutningen är lång, med ekon av våt skiffer, undermoget granatäpple och torr kakao, och lämnar en torr, nästan salt känsla som ber om mat, konversation, paus. Det är inte ett lätt vin, och det ska det inte heller vara. Det är ett vin som kräver uppmärksamhet, som avslöjar mer av sig självt med varje minut av luft, med varje temperaturgrad, som ett ansikte som bara visar sina ärr när ljuset är svagt.

Ultreia Petra strävar inte efter att göra alla nöjda. Bara de som är villiga att lyssna.

50% rabatt över ordrar för 471.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.95₣
1-6	21.24₣	10.62₣ (-10.62₣)
7-12	25.39₣	12.70₣ (-12.70₣)
13-18	32.56₣	16.28₣ (-16.28₣)
19-24	42.00₣	21.00₣ (-21.00₣)
25-30	53.61₣	26.81₣ (-26.81₣)
31-36	62.77₣	31.38₣ (-31.38₣)
37-42	77.40₣	38.70₣ (-38.70₣)
43-48	82.69₣	41.34₣ (-41.34₣)
49-54	91.09₣	45.54₣ (-45.54₣)
55-60	108.55₣	54.27₣ (-54.27₣)
VAT inkluderat