Gourmet Hunters
¡Tu Cesta está vacía!

TOTAL (IVA inc.)

£0,00

Transporte gratuito a partir de £176,01

Ultreia Petra 2021

£47,43 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

£45,06/ud (-5%)

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo

Disponible en 3 días

Puntos Parker: 96
Puntos Peñin:  

£47,43 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

£45,06/ud (-5%)

Comprar

Robert Parker's Wine Advocate

La nariz del Ultreia Petra 2021 es completamente diferente del resto de la gama Ultreia. Sólo tiene dos barricas, a pesar de que compró todo el terreno del cru; pero algunas de las viñas están en proceso de recuperación, y otras fueron replantadas y aún no están en producción. Así pues, tiene todo el viñedo (unas 0,7 o 0,8 hectáreas), y todo está rodeado de bosque; no hay viñedos adyacentes. Tiene un carácter diferente debido a los suelos de pizarra, con su sensación terrosa pero con taninos muy elegantes. Es una rara combinación de potencia y elegancia, con taninos abundantes pero de grano fino y a lo largo del postgusto, bastante abierto y expresivo.

Características

Tipo de vino

Tinto Crianza

Maridajes

Carnes Rojas

Estilo

Profundos y complejos

Ocasiones

Regalo

Bodega

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Formato

75 cl.

País

España

Región

Castilla y León

Denominación

Bierzo

Alcohol

13.5%

Uvas

Mencía

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Maceración pelicular en frío. Fermentación alcohólica y crianza de 12 meses en fudres de 1.500 litros.

Descripción

Hay algo casi monástico en la manera en que Raúl Pérez se acerca al viñedo. Nacido y criado en Valtuille de Abajo, en el corazón del Bierzo leonés, su relación con la tierra es más contemplativa que técnica. Cada vino que elabora parece una conversación íntima con la parcela de donde proviene, y Ultreia Petra no es la excepción. Nació como un homenaje silencioso al suelo de piedra y arcilla de las laderas bercianas, un vino que no busca agradar a todos, sino contar una historia precisa: la de un viñedo viejo, ignorado durante años, en el que Raúl vio potencial donde otros veían ruina.

Este vino está compuesto mayoritariamente por Mencía, pero no camina solo. En su interior se intuyen pequeñas proporciones de Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) y variedades blancas autóctonas como Palomino, que emergen como susurros de frescura y tensión. La parcela que lo origina —de orientación norte y suelos pedregosos con afloramientos calcáreos— entrega racimos escasos, de piel gruesa y acidez vibrante. El clima continental con influencia atlántica, permite una maduración lenta, dando lugar a una expresión contenida, austera y profunda.

La DO Bierzo, muchas veces eclipsada por regiones más comerciales, encuentra en Ultreia Petra una declaración de principios: aquí hay grandeza, pero no es evidente; hay profundidad, pero no es inmediata. Hay que saber mirar.

Elaboración

La vendimia manual se realiza en cajas pequeñas, con una selección meticulosa en viñedo. Raúl prefiere intervenir lo menos posible, convencido de que la fruta, si es noble, necesita más paciencia que manipulación. Los racimos de Ultreia Petra fermentan con levaduras autóctonas, en grandes tinas de madera abierta, muchas veces con el raspón incluido, para aportar estructura y rusticidad.

La crianza de Ultreia Petra se lleva a cabo en foudres usados y barricas de varios usos, siempre de roble francés, durante unos 12 a 14 meses. No hay filtrado ni clarificación: el vino se embotella tal como es, con sus pequeñas impurezas que no son defectos sino partes del todo. No hay maquillajes. No hay artificios. Hay confianza plena en lo que la tierra entregó.

Sabor

Ultreia Petra es un vino tinto del Bierzo de silencios largos. No se lanza a gritar fruta ni madera desde la copa; se desliza con sigilo, como el caminar de alguien que conoce cada piedra del camino. En nariz, aparecen notas de cereza negra, grafito, té negro y hoja seca, con un fondo ligeramente terroso, como de suelo húmedo después de la tormenta. Hay un dejo herbal, casi medicinal, que recuerda al tomillo silvestre y a la piel del ciruelo.

En boca es compacto, afilado y umbrío, como una piedra tallada a mano. La acidez es vertical, limpia, pero nunca agresiva. Un vino que no embelesa, sino que tensa; que no envuelve, sino que señala. La fruta —negra, precisa, sin madurez excesiva— está envuelta en una estructura de taninos finos pero firmes, que recuerdan al pulso de los grandes tintos del norte.

El final es largo, con ecos de pizarra mojada, granada poco madura y cacao seco, dejando una sensación seca, casi salina, que pide comida, conversación, pausa. No es un vino fácil, ni debe serlo. Es un vino que exige atención, que revela más de sí con cada minuto de aire, con cada grado de temperatura, como un rostro que solo muestra sus cicatrices cuando la luz es tenue.

Ultreia Petra no busca gustar a todos. Solo a quienes están dispuestos a escuchar.

Envío GRATIS para pedidos a partir de £176,01 o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
Botellas Precio A partir de £176,01
1-6 £6,07 £0,00 (-£6,07)
7-12 £6,07 £0,00 (-£6,07)
13-17 £11,35 £0,00 (-£11,35)
18 Gratis £0,00 (Gratis)
19-23 £13,99 £0,00 (-£13,99)
24 Gratis £0,00 (Gratis)
25-29 £17,42 £0,00 (-£17,42)
30 Gratis £0,00 (Gratis)
31-35 £20,15 £0,00 (-£20,15)
36 Gratis £0,00 (Gratis)
37-41 £23,67 £0,00 (-£23,67)
42 Gratis £0,00 (Gratis)
43-47 £25,43 £0,00 (-£25,43)
48 Gratis £0,00 (Gratis)
49-53 £29,83 £0,00 (-£29,83)
54 Gratis £0,00 (Gratis)
55-59 £31,59 £0,00 (-£31,59)
60 Gratis £0,00 (Gratis)
IVA incluido

Más vinos de Bodegas y Viñedos Raúl Pérez