Sorte O Soro 2022
392,88₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Últimas 2 botellas. Disponibles en 8 días
Robert Parker's Wine Advocate
Hubo un ligero cambio en el Sorte O Soro de 2022, ya que lo siguieron fermentando en barricas de 500 litros, pero luego lo trasladaron a un foudre ovalado de 1.500 litros para el élevage, ya que temían que las barricas más pequeñas pudieran marcar el vino. A pesar de ser fresco y equilibrado, procede de una añada mucho más cálida, y el vino no tiene la energía y frescura de los vinos de 2021. Es un triunfo sobre las condiciones de la cosecha. 2.050 botellas producidas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Crianza sobre lías durante 7 meses en las mismas barricas.
Descripción
Sorte O Soro es un vino de parcela única, situado en el Valle del Bibei, Santa Cruz do Bolo. Este viñedo, plantado en 1978, utiliza un clon original de Godello de bajo vigor, que ha sido seleccionado para la reproducción de material vegetal en nuevas plantaciones. Ubicado a 710 metros de altitud, el viñedo goza de una orientación sur-oeste y recibe una brisa constante que equilibra la madurez y la frescura de las uvas. El suelo de granito, con arenas finas y esquistos de cuarzo, aporta un carácter salino y una notable mineralidad al vino. Se cultiva con tracción animal y siguiendo los principios de la agricultura biodinámica, incluyendo la poda y vendimia según el calendario lunar. La fermentación se realiza en barricas de 500 litros y la crianza dura 8 meses.
Sabor
Sorte O Soro presenta una gran elegancia con aromas sutiles de piel de mandarina y flores de magnolia, acompañados de una agradable mineralidad. En el paladar, destaca por su gran acidez y equilibrio, combinando una estructura etérea con una notable potencia. Este vino es descrito como "puño de hierro en guante de terciopelo", con una mineralidad eléctrica propia del granito. Es un vino de clase mundial, considerado por algunos críticos como el mejor blanco español de la era moderna. En boca, se presenta afilado, sabroso y fresco, con una retronasal frutal y una clara sensación salina al finalizar.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
