Ruinart Brut Rosé
80.72₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Ruinarts NV Brut Rose - som till drygt hälften består av pinot och till nästan 20 procent av rött vin - har nästan kir-liknande dofter (jag ber att detta inte ska uppfattas som nedsättande!) av färskt äpple med framboise-likör. Ett inslag av färskt (och naturligtvis tydligt kådigt) granatäpple och en bitterljuv twist av apelsinskal ger liv och livskraft samtidigt som de hjälper till att balansera vinets cirka nio gram restsocker, vilket leder till en avslutning med en härlig och oförställd fruktighet i kombination med en subtil sötma. Det är lustigt nog ett relativt sällsynt exempel på att den premie som en berömd Grand Marque kräver för rosé är blygsam och att den är kvalitativt motiverad. Njut av den här under det kommande året.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Lagring minst 36 månader på flaska.
Beskrivning
Ruinart Brut Rosé föddes ur den banbrytande visionen från ett hus som förvandlade Champagne till konst och omtolkade rosé med finess, ljus och absolut precision. Huset Ruinart grundades 1729 och har byggt sin prestige på elegans och precision, vilket har gett liv åt en rosé Champagne som kombinerar tradition, teknik och en omisskännlig identitet. I denna blend ingår mellan 40 och 50 crus och 20-30% reservviner från olika årgångar, vilket ger komplexitet och stilistisk stabilitet.
Blandningen är baserad på Chardonnay, som ger friskhet och vertikalitet, och Pinot Noir, delvis vinifierad i rött, som ger färg, struktur och fruktuttryck. I hjärtat av Champagne-regionen, på kalkhaltiga jordar som reflekterar ljuset och bevarar syran, föds denna franska Champagne med en livlig och elegant profil.
Vinframställning
För Ruinart Brut Rosé skördas druvorna för hand, med ett noggrant urval av kluster. Alkoholjäsning utförs i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara aromatisk renhet. Därefter äger malolaktisk jäsning rum, vilket mjukar upp surheten utan att förlora spänningen. Efter blandning lagras Ruinart Brut Rosé i 2 till 3 år på sin jästfällning i de historiska underjordiska kritkällarna. Doseringen på 8 g/L definierar dess Brut-stil och balanserar friskhet och rundhet.
Smak
I glaset visar Ruinart Brut Rosé en delikat korallrosa nyans med fina, ihållande bubblor. Näsan visar aromer av hallon, smultron och granatäpple, tillsammans med citrusnyanser av rosa grapefrukt. Subtila toner av brioche och färsk mandel ger komplexitet. Gommen är silkeslen på attacken, med en livlig syra som strukturerar helheten. Den röda frukten är exakt och frisk, aldrig kladdig. Eftersmaken är lång, ren och lätt salt, och etablerar sig som en elegant Champagne, perfekt för haute cuisine och speciella firanden.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 460.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 460.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.74₣ | 10.37₣ (-10.37₣) |
| 7-12 | 24.79₣ | 12.40₣ (-12.40₣) |
| 13-18 | 31.80₣ | 15.90₣ (-15.90₣) |
| 19-24 | 41.01₣ | 20.51₣ (-20.51₣) |
| 25-30 | 52.35₣ | 26.17₣ (-26.17₣) |
| 31-36 | 61.29₣ | 30.65₣ (-30.65₣) |
| 37-42 | 75.58₣ | 37.79₣ (-37.79₣) |
| 43-48 | 80.74₣ | 40.37₣ (-40.37₣) |
| 49-54 | 88.94₣ | 44.47₣ (-44.47₣) |
| 55-60 | 105.99₣ | 53.00₣ (-53.00₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
