Ratapoil Va Donc 2022
33.94₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagring på ekfat. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Ratapoil Va Donc är ett torrt vitt vin som framställs helt av Chardonnay-druvor från ekologiska vingårdar i Arbois-regionen. Detta vin är anmärkningsvärt för sin naturliga vinframställning, som inkluderar jäsning med inhemska jästsvampar och utan chaptalisering, följt av lagring på jästfällningen i gamla ekfat. Vinifieringen sker med minsta möjliga ingrepp och man undviker filtrering, limning och svaveltillsatser.
Vinframställning
Produktionen av Ratapoil Va Donc sker under överinseende av Raphaël Monnier, en passionerad vinodlare som började sitt äventyr med vinframställning för ungefär två decennier sedan och som idag är erkänd som en av de mest symboliska producenterna i regionen. Monnier är engagerad i certifierade ekologiska metoder och äger 5 hektar i Arbois och ytterligare 8 i olika kommuner. Han noterar att 70% av hans vingård är planterad med röda sorter, en ovanlig andel för en region där vita sorter dominerar.
Smak
Ratapoil Va Donc fängslar med sin fina balans mellan elegans och rikedom, med ett återhållsamt djup. Toner av stenfrukter och kryddor framträder på paletten. Vinets skarpa syra ger en lång, kvardröjande och uppfriskande eftersmak, vilket gör det perfekt både som aperitif och som tillbehör till fiskrätter, ljust kött, skaldjur, grönsaker och olika aptitretare.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.33₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.33₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.04₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.66₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.82₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.46₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.75₣ | 41.38₣ (-41.38₣) |
| 49-54 | 91.16₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.64₣ | 54.32₣ (-54.32₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
