Pif 2022
438.00 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Pif presenterar sig som ett autentiskt och levande uttryck för biodynamisk och naturlig vinodling, frukten av ett samarbete mellan Amélie Vuillet och Sébastien Jacques, den senare även en samarbetspartner till Stéphane Tissot. Pifs första årgång är från 2013 och markerar början på en serie viner som utmärker sig genom sitt engagemang för miljövänliga jordbruksmetoder och en minimalistisk inställning till vinframställning. Detta vin är en spännande blandning av Poulsard (dominerande), Trousseau, Gamay och Pinot Noir, druvsorter som kompletterar varandra för att skapa en unik och harmonisk profil.
Vinframställning
Vinframställningen av Pif följer en noggrann process där druvorna avstjälkas och jäser med sina skal i en månad, utan tillsats av SO2, vilket bidrar till dess naturliga och autentiska karaktär.
Lagringen av Pif sker enligt principer som respekterar naturens rytm, undviker onödiga ingrepp och låter vinet uttrycka sig fritt. Vinet har en alkoholhalt på 11,5 % och kännetecknas av sin granatröda färg och en aromatisk palett med toner av hallon, björnbär, anis och svartpeppar, vilket ger en komplex och omslutande sensorisk upplevelse.
Smak
Smaken av Pif är en trogen representation av doften, med en direkt korrespondens mellan de uppfattade aromerna och förnimmelserna i gommen. Den utmärker sig genom sin friskhet och medelstarka tanninstruktur, tillsammans med en medelhög till medelhög syrahalt som ger den enastående balans. Smaker av hallon, björnbär, anis och svartpeppar flätas samman i en komplex dans, vilket resulterar i ett funkigt och roligt vin som inbjuder till att upptäckas sipp för sipp. Pif är inte bara ett vin, utan en upplevelse som sammanfattar essensen av Jura och erbjuder en dryck som är både uppfriskande och djupt rotad i regionens vinframställningstradition. Dess unika karaktär och fokus på naturlig vinframställning gör det till ett enastående val för dem som vill utforska nya dimensioner i vinets värld.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,890.05 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,890.05 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.49 SEK | 120.75 SEK (-120.75 SEK) |
| 7-12 | 292.15 SEK | 146.07 SEK (-146.07 SEK) |
| 13-18 | 346.33 SEK | 173.17 SEK (-173.17 SEK) |
| 19-24 | 524.21 SEK | 262.11 SEK (-262.11 SEK) |
| 25-30 | 626.70 SEK | 313.35 SEK (-313.35 SEK) |
| 31-36 | 669.11 SEK | 334.55 SEK (-334.55 SEK) |
| 37-42 | 907.07 SEK | 453.53 SEK (-453.53 SEK) |
| 43-48 | 961.26 SEK | 480.63 SEK (-480.63 SEK) |
| 49-54 | 1,003.66 SEK | 501.83 SEK (-501.83 SEK) |
| 55-60 | 1,089.66 SEK | 544.83 SEK (-544.83 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
