Pepe Mendoza El Veneno 2021
27.31₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
3 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 16/05/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Det rena Monastrell 2021 El Veneno producerades med druvor från 45 år gamla vinstockar på sandiga kalkstensjordar. Det jästes med 30 fulla kluster och mognade i begagnade 500-liters franska ekfat i ett år. Det har god mognad vid 14 alkohol och är saftigt och runt, persikofärgat och sammetslent, med medelhavsfriskhet. Det har sorttypiskhet och är uttrycksfullt med toner av rosmarin och fokuserad frukt. Detta är mycket kritpipigt och långt, med djup och komplexitet, med en mycket sapid finish. 12 000 flaskor producerade. Det buteljerades i mars 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och med stjälkar (30 %) i ekfat. Lagrat i 12 månader på neutrala ekfat på 500 liter.
Beskrivning
Pepe Mendoza El Veneno är en juvel från den spanska Levanten som kommer från Alicante-regionen. Vinet består till 100% av Monastrell, en druvsort som odlas på en vingård belägen i Alto Vinalopó, 650 meter över havet. Vingården är 55 år gammal och ligger på sandiga lerjordar med kalksten.
Vinframställning
Vinet framställs genom en manuell och försiktig maceration med inhemska jästsvampar från vingården. Jäsningen sker under en period på 8 till 10 dagar. Vinet lagras sedan i 12 månader på nya och ettåriga franska Allier-ekfat. Efter denna process lagras vinet i flaskan i cirka 8 månader innan det släpps ut på marknaden.
Smak
Smaken av Pepe Mendoza El Veneno är en komplex och djup kombination som återspeglar det autentiska uttrycket av medelhavsmonastrell. I doften är den fruktig, blommig och elegant, med dominerande toner av lavendel, stenros, undervegetation och tallar från Medelhavet. I gommen är den komplex, kraftfull och balanserad och erbjuder en smakupplevelse som kombinerar fruktens friskhet med balsamiska inslag. Förutom den röda och svarta frukten har den färska balsamiska inslag som gör den behagligt atypisk. Det är fylligt, men saftigt, med bra syra och delikat tannin, särskilt för en Monastrell. Det är ett brett, djupt vin med massor av frukt och friskhet i gommen.
Detta vin är perfekt att kombinera med iberiska charkuterier, fårost och grillat kött. Lagringspotentialen är stor och vinet är optimalt för konsumtion fram till cirka 2032 om det förvaras under goda förhållanden. Utan tvekan är Pepe Mendoza El Veneno ett exempel på mångsidigheten och rikedomen hos Monastrell-sorten i Alicante-regionen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.46₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.46₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.17₣ | 10.59₣ (-10.59₣) |
| 7-12 | 25.31₣ | 12.66₣ (-12.66₣) |
| 13-18 | 32.46₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.87₣ | 20.94₣ (-20.94₣) |
| 25-30 | 53.44₣ | 26.72₣ (-26.72₣) |
| 31-36 | 62.57₣ | 31.29₣ (-31.29₣) |
| 37-42 | 77.15₣ | 38.58₣ (-38.58₣) |
| 43-48 | 82.42₣ | 41.21₣ (-41.21₣) |
| 49-54 | 90.80₣ | 45.40₣ (-45.40₣) |
| 55-60 | 108.20₣ | 54.10₣ (-54.10₣) |
| VAT inkluderat | ||
