Parés Baltà Electio 2021
37.40₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 4 timmar och direktpressning. Alkoholjäsning och lagring på nya och andra års franska ekfat.
Beskrivning
Vinet Parés Baltà Electio framställs av druvan Xarel-lo, som noggrant valts ut från vingårdar som är över 74 år gamla och ligger på 325 meters höjd över havet.
Det är vinstockar med en tydlig medelhavskaraktär som har certifierats för ekologiska och biodynamiska metoder, som säkerställer fruktens naturliga uttryck och undviker tillsats av kemiska produkter.
Vinframställning
Vinet Parés Baltá Electio klassificeras som ekologiskt, eftersom jordgödslingsprocessen utförs utan användning av kemiska ämnen.
För att upprätthålla en naturlig balans mellan jorden och vinstockarna använder man sig av får och bin som pollinerar blommorna. Efter att ha kontrollerat att frukten är optimalt mogen skördas den och därefter väljs den noggrant ut så att endast den bästa delen av skörden pressas.
Denna sista process utförs genom att låta fruktens skal sitta kvar under en kort period på 4 timmar. Druvorna pressas sedan försiktigt och jäser i 18 dagar på franska och ungerska ekfat.
Slutligen lagras vinet på sin fina jästfällning under 4 månader med regelbunden batonnage.
Smak
Parés Baltá Electio är ett krämigt vitt vin med aromatiska toner av vit frukt och accentuerade blommiga toner. I munnen tenderar det att vara fylligt och osmakligt till en början, för att sedan ge fräschör och balans till gommen. Det har en behaglig fruktig känsla med mycket karakteristiska mineraltoner.
Ett elegant vin med begränsad produktion
Parés Baltá Electio är ett vin med begränsad produktion och har därför en viktig exklusivitet. Det är perfekt att kombinera med skaldjur, vit fisk, blåmögelostar och rött kött.
Berätta för oss om din provningsupplevelse med detta vin och hur det gick med kombinationen!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
