Parés Baltà Cosmic 2022
15.22₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 4ºC och 6ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 4 timmar och direktpressning. Alkoholjäsning i rostfria ståltankar i 3 veckor. Lagring på jästfällningen i 3 månader i tankar av rostfritt stål.
Beskrivning
Parès Baltà Còsmic är ett vitt vin som produceras av vingården Parés Baltà, en blandning av druvorna Xarel-lo och Sauvignon Blanc, där den förra är den mest närvarande i detta vin. Druvorna kommer från två vingårdar som ligger mellan 500 och 690 meter över havet, inom ursprungsbeteckningen Penedés.
Vinframställning
Vid framställningen av vinet Parès Baltà Còsmic används tekniker för odling och skörd av frukten i enlighet med vingårdens filosofi, som föreskriver att de ska utföras enligt parametrarna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk.
Skörden sker för hand för att garantera att frukten är optimalt mogen när den anländer till vineriet. Vinifieringen av druvorna sker därför separat, eftersom varje druvsort uttrycker sig på olika sätt under jäsningsprocessen.
Druvorna avstjälkas och pressas lätt för att extrahera musten, därefter macereras de i 4 timmar och jäser slutligen i rostfria stålfat under 12 dagar.
Därefter lagras vinet i 3 månader i kontakt med sin egen jästfällning innan det slutligen tappas på flaska.
Smak
Parés Baltà Còsmic är ett vin som utstrålar finess och elegans med sin blekgula färg med gyllene och gröna reflexer. Doften klassificeras som intensiv, med ett mycket accentuerat fruktigt och blommigt uttryck och vissa citrustoner med mineraltoner.
Smaken är frisk och len, med en balanserad syra och en lång avslutning med en subtil bitterhet.
Ett elegant och friskt vin
Vinet Parés Baltà Còsmic är ett exempel på elegans i smaken och den friskhet som genomsyrar gommen. Det är utan tvekan ett vin som passar till rätter som integrerar skaldjur eller orientalisk mat.
Har du någonsin smakat ett vitt vin från Bodega Parés Baltà? Berätta för oss om din erfarenhet av att kombinera detta vin!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
