Parés Baltà Electio 2021
33,65₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 4 horas y prensado directo. Fermentación alcohólica y crianza en barricas de roble francés nuevas y de segundo año.
Descripción
El vino Parés Baltà Electio es un ejemplar elaborado con uvas Xarel·lo, seleccionadas minuciosamente de viñedos con más de 74 años de antigüedad, ubicados a 325 metros sobre el nivel del mar.
Son vides con un marcado carácter mediterráneo que han sido certificados por utilizar métodos ecológicos y biodinámicos, que procuran la expresión natural del fruto, evitando el añadido de productos químicos.
Elaboración
El vino Parés Baltá Electio es un ejemplar clasificado como ecológico, pues desde el proceso de fertilización de la tierra, se procura la no intervención de elementos químicos.
Para ello, se utiliza la integración de ovinos y la polinización de las abejas en las flores, con el fin de mantener un equilibrio natural entre la tierra y las vides. Después de garantizar que el fruto se encuentra en su estado óptimo de maduración, es cosechado y posteriormente seleccionado minuciosamente para solo llevar a macerar los mejores de la cosecha.
Este último proceso se lleva a cabo dejando la piel del fruto, y por un periodo breve de 4 horas. Posterior a ello, se prensan suavemente las uvas y se lleva a fermentar durante 18 días, utilizando barricas de roble francés e húngaro.
Por último, es llevado a envejecer sobre sus lías finas por un periodo de 4 meses con batonnage periódico.
Sabor
El vino Parés Baltá Electio es un ejemplar blanco cremoso con tendencias aromáticas a fruta blanca y tonos florales acentuados. En boca suele ser amplio y untuoso al principio, para luego aportar frescura y equilibrio al paladar. Tiene una agradable sensación afrutada, con tonalidades minerales muy características.
Un vino elegante de producción limitada
El vino Parés Baltá Electio es un ejemplar de producción limitada y por ello mantiene una exclusividad importante. Es ideal para maridar con mariscos, pescados blancos, quesos azules y carnes rojas.
¡Cuéntanos tu experiencia en la cata de este ejemplar y cómo fue el maridaje!
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
