Pago de los Capellanes El Picón 2020
188,85€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Pago de los Capellanes
Ribera del Duero
Otras añadas: 2019
Otros formatos: Magnum
Disponible en 5 días
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 26 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
Descripción
En una pequeña parcela de apenas 1,6 hectáreas, escondida entre las ondulantes lomas de Pedrosa de Duero, nace Pago de los Capellanes El Picón. No se trata solo de una localización, sino de una declaración de intenciones: trabajar con la máxima expresión del Tempranillo en un terruño singular, franco-arcilloso, con gravas que permiten un drenaje perfecto. Allí, en el corazón de la Ribera del Duero, Pago de los Capellanes reserva esta joya de su viñedo para elaborar, únicamente en añadas excepcionales, su vino más emblemático.
La idea de crear El Picón surgió de una intuición: que esa parcela tenía algo distinto. Con paciencia, respeto por el ciclo natural y una filosofía basada en la no intervención forzada, la bodega trabaja este viñedo de forma artesanal. La uva, 100% Tempranillo, se vendimia a mano y se vinifica de forma independiente para capturar la personalidad única que imprime ese suelo.
Elaboración
La fermentación alcohólica se realiza en tinas de roble francés, utilizando exclusivamente levaduras autóctonas, lo que permite una expresión pura del entorno. La maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés durante más de 30 días, sin ningún tipo de adición externa. Luego, El Picón reposa durante 22 meses en barricas de grano extrafino, secadas durante cinco años, lo que aporta estructura sin enmascarar la fruta. El afinamiento final se lleva a cabo en botella, durante al menos 40 meses, sin clarificados ni filtrados.
Sabor
En copa, Pago de los Capellanes El Picón se muestra profundo, con un color cereza picota que anuncia intensidad. Al acercarlo, emerge un perfume complejo y envolvente: balsámicos, fruta negra madura, regaliz, toques de cuero limpio y especias dulces como la canela. En boca es majestuoso: envolvente, con taninos dulces y pulidos que acarician el paladar. Cada sorbo revela capas de sabor, equilibrio perfecto entre potencia y elegancia, y una persistencia que parece desafiar al tiempo. El Picón no es solo un vino: es una declaración de amor por la tierra y por la espera paciente del trabajo bien hecho.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
