Olivier Leflaive Meursault 2023
£112.27 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring i 18 månader på franska ekfat (20% nya).
Beskrivning
Olivier Leflaive Meursault är det ärligaste sättet att förstå Meursault: ett vitt vin som inte låtsas skrika, utan viskar kalksten. I det här hörnet av Côte de Beaune (Bourgogne), där de kalkhaltiga lerjordarna bär upp vinstockar som är omkring fyra decennier gamla och den friska luften från sluttningarna håller pulsen, väger traditionen tungt... men här omvandlas den till precision. Vingården fattar ett beslut som är lika modigt som det är sällsynt: i stället för att vara besatt av en enda ikonisk vingård bygger man vinet som en mosaik av klimat (10-15 skiften) för att fånga byns komplexitet. Druvsorten är 100 % Chardonnay, född för att översätta sten, ljus och tålamod.
Vinframställning
På Olivier Leflaive Meursault kommer druvorna in hela(100% hela klasar) och bearbetas lugnt: 24 timmars statisk uppackning för att få klarhet före jäsningen. Alkoholjäsning och malolaktisk jäsning sker på fat, och den totala lagringen sträcker sig över 18 månader, först raffinering i fransk ek och avslutning med 6 månader i rostfritt stål för att återfå spänning och definition. Användningen av trä är millimetrisk: 20% nya fat, resten används för att skulptera textur utan att maskera ursprunget. Resultat: ett vitt vin med klassisk struktur, polerat, med djup och ryggrad.
Smak
På näsan öppnar Olivier Leflaive Meursault med mandel, hasselnöt och återhållsam vit frukt: äpple och en antydan till fin vanilj, mer antydd än uppenbar. Gommen är bred, krämig, men aldrig tung: en linje med färsk syra skär genom strukturen som ett stenblad och ger energi. En elegant krydda (antydan till ingefära) antyds och husets kännetecken dyker upp: ihållande, salt mineralitet som rensar gommen. Avslutningen är lång, smältande, med den burgundiska blandningen av ädelt smör och kritkant. En Bourgogne Chardonnay för bordet: skaldjur, smörstekt fisk, fågel i sås och långa tystnader mellan glasen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.21Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.21 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.36 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.15 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.68 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.29 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.87 | £24.44 (-£24.44) |
| 31-36 | £57.22 | £28.61 (-£28.61) |
| 37-42 | £70.55 | £35.28 (-£35.28) |
| 43-48 | £75.37 | £37.69 (-£37.69) |
| 49-54 | £83.03 | £41.51 (-£41.51) |
| 55-60 | £98.95 | £49.47 (-£49.47) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet Les Pierres 2022
£125.96
£119.79/ud (-5%)
Olivier Leflaive Auxey-Duresses La Macabrée 2022
£60.16
£57.28/ud (-5%)
Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2022
£37.82
£36.06/ud (-5%)
