Niepoort Redoma Tinto 2022
£40.02 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrat 18 månader på nya och begagnade franska ekfat.
Beskrivning
I hjärtat av Douro, där skifferbackarna smälter samman med den hårda himlen på Cima Corgo, föds Niepoort Redoma Tinto: Niepoorts första stilla vin, skapat 1991. Det var ett nästan gränsöverskridande beslut på den tiden: att överge portvinsvärlden för att utan smink fånga den råa energin hos gamla nordvända vinstockar, 60 till 90 år gamla, planterade på fattiga, Duras, vertikala jordar. Dirk Niepoort sammanfattar det: "Ett vin lika extremt som Douro självt". Med en blandning som varierar något beroende på årgång, men där Tinta Amarela, Tinta Roriz och Touriga Franca dominerar, är Niepoort Redoma Tinto en hyllning till vingården snarare än till druvsorten.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, klase för klase. Druvorna jäses i rostfria ståltankar med mekanisk trampning för att uppnå en känslig och kontrollerad extraktion. Efter en kort maceration genomgår Niepoort Redoma Tinto malolaktisk jäsning och en långvarig lagring på 22 månader i 228 liter begagnade fat och 2 000 liter foudrar, vilket ger komplexitet utan att dominera vinets karaktär. Hela processen är utformad för att bevara friskhet, textur och skifferns naturliga mineralitet.
Smak
Niepoort Redoma Tinto har en djup och återhållsam profil. Nosen bjuder på färsk svart frukt (plommon, röda vinbär), toner av torkade löv, undervegetation, en liten antydan till viol och en jordig, mineralisk, nästan salt bakgrund. I gommen är det exakt och stramt: fina tanniner, fast syra, slank struktur. Det är varken fruktigt eller självbelåtet; det rör sig framåt med beslutsamhet och avslöjar lager av grafit, mörka kryddor och elegant stramhet. Avslutningen är torr, ihållande och präglas av en stenig känsla som gör det nästan taktilt. Ett vin för landskapet, snarare än källaren; för dem som söker ärligt uttryck, lång livslängd och ofiltrerad karaktär. Perfekt till små rätter med vilt, grillat kött eller bara för att begrunda i tystnad.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £443.24Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £443.24 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.95 | £9.97 (-£9.97) |
| 7-12 | £23.85 | £11.92 (-£11.92) |
| 13-18 | £30.58 | £15.29 (-£15.29) |
| 19-24 | £39.45 | £19.72 (-£19.72) |
| 25-30 | £50.35 | £25.18 (-£25.18) |
| 31-36 | £58.95 | £29.48 (-£29.48) |
| 37-42 | £72.69 | £36.35 (-£36.35) |
| 43-48 | £77.66 | £38.83 (-£38.83) |
| 49-54 | £85.54 | £42.77 (-£42.77) |
| 55-60 | £101.94 | £50.97 (-£50.97) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
