Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

£0.00

50% leveransrabatt över £440.83

Marañones Picarana 2022

£31.13 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

£29.70/ud (-5%)

Bodegas Marañones
Vinos de Madrid

4 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 03/10/2025

Parker Poäng: 93
Peñin Poäng: 94

£31.13 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

£29.70/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Det gamla vita Picarana har bytt namn till 2022 Marañones Albillo Real även om Picarana fortfarande står med små bokstäver på etiketten (jag antar att det är för att ge det kontinuitet). Vinet är blekt, mycket subtilt, elegant, insinuant, rent och delikat, med precision och orörda aromer av vita blommor och frukt, med en örtig och kryddig twist. Vinet kommer från olika vingårdar och man har försökt att uttrycka höjden, graniten och årgången med balans och elegans. Druvorna handplockades och valdes ut för jäsning med inhemsk jäst i 228-, 500- och 600-liters ekfat och 1.200- och 1.500-liters ekfoudrar, där vinet mognade i 10 månader. Det har en måttlig alkoholhalt på 12, mycket god friskhet som framgår av pH-värdet på 3,23 och bra syra, 5,69 gram (mätt i vinsyra per liter vin), för en sort som inte har så mycket syra. Munkänslan är fruktansvärt elegant, ren och frisk. Det här är verkligen imponerande. 19.536 flaskor producerade. Det buteljerades sommaren 2023.

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Krämig Ost, Vitt Kött

Stil

Krämig och strukturerad

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Bodegas Marañones

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Madrid

Benämning

Vinos de Madrid

Alkohol

13.0%

Druvor

Albillo

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning på gamla fat och foudres på 500 och 700 liter. Lagrat i 7 månader på nya (20 %) och begagnade fat på 500 och 700 liter.

Beskrivning

Bodega Marañones ligger inbäddad mellan klipporna i Gredos och de månghundraåriga olivlundarna i San Martín de Valdeiglesias och har lyckats skapa sig en egen röst på den spanska vinscenen. Dess initiativtagare, Fernando García, föddes inte bland vingårdar, men han omfamnade dem som om de var hans oundvikliga öde. I en region där många såg hårda jordar och svåra vägar såg han renhet, höjd och en möjlighet att återställa Sierra de Gredos till sin forna ära. Det var just med Marañones Picarana, ett vitt vin med en orubblig identitet, som han vågade bevisa att Madrid inte bara är ett land med rustika röda viner, utan också vaggan för strama, livfulla och själfulla vita viner.

Vinet har fått sitt namn från en vild fågel med en ihållande sång, som flyger över vingårdarna som en vaktpost vid skörden. Det görs helt på Albillo Real, en urgammal sort, som odlas på små lotter mellan 650 och 800 meter över havet, på nedbruten granitjord med sand och röd lera. Det här är gamla vinstockar, många av dem planterade innan DO Vinos de Madrid fanns, och de odlas ekologiskt, utan genvägar eller konstgrepp, bara med hackor, solbrända händer och en djup känsla för marken.

Under en särskilt varm årgång tog Fernando det riskfyllda beslutet att skörda i faser och respektera den naturliga mognadsrytmen på varje tomt. Det var hans sätt att skydda druvornas färskhet utan att offra komplexiteten.

Vinframställning

Druvorna, som skördas för hand i små lådor, genomgår spontan jäsning med inhemska jästsvampar i olika format: begagnade franska ekfat, tankar av rostfritt stål och små foudrar. Varje parcell vinifieras separat med en mycket mild maceration, där man eftersträvar transparens och precision snarare än extraktion.

Vinet vilar i cirka 10 månader på sin fina jästfällning, utan aggressiv batonnage, bara tid och gravitation som allierade. Vinet tappas på flaska med en minimal dos svaveldioxid, utan finning eller filtrering, vilket gör att varje flaska bär ett direkt vittnesbörd om det landskap där den föddes.

Smaken

Marañones Picarana skriker inte, den viskar bestämt. Det presenterar sig i glaset med en blek gyllengul nyans, med inslag av bivax och torkad halm. När man närmar sig doften öppnar sig en återhållsam men djup aromatisk värld: kamomillblomma, kvittenskal, kanderat citronskal och en touch av torkat hö, allt underbyggt av mineraliska undertoner som påminner om varm sten efter stormen.

I gommen är det en textural snarare än voluminös upplevelse: fyllig men återhållsam inledning, följt av livlig syra, som skär genom gommen som en precisionsrakhyvel. Salthalten dyker upp i mitten av munnen, som om graniten själv talade. I eftersmaken finns toner av rå mandel, bergstjära och en lätt bitterhet som är spänd och uppfriskande.

Det är ett vitt vin med struktur, men utan utsmyckning. Närmare en rebellisk Chablis än en vit från Medelhavet, föreslår det ett bord med torsk, mjuka pickles eller mjuka ostar. Eller ännu bättre: en kväll utan klocka, där det räcker med tystnad och ett glas.

50% rabatt över ordrar för £440.83
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över £440.83
1-6 £19.84 £9.92 (-£9.92)
7-12 £23.72 £11.86 (-£11.86)
13-18 £30.42 £15.21 (-£15.21)
19-24 £39.23 £19.62 (-£19.62)
25-30 £50.08 £25.04 (-£25.04)
31-36 £58.63 £29.31 (-£29.31)
37-42 £72.30 £36.15 (-£36.15)
43-48 £77.23 £38.62 (-£38.62)
49-54 £85.08 £42.54 (-£42.54)
55-60 £101.39 £50.70 (-£50.70)
VAT inkluderat
Produkt Recensioner
Kund Recensioner
  • 06/04/20 Picarana 2018 Excelente vino. La albillo real es una uva poco conocida pero que produce unos buenísimos blancos.