Malabrigo 2021
£32.50 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat 21 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
Malabrigo är flaggskeppsvinet från Bodegas Cepa 21, en modern, minimalistisk vingård som grundades 2007 av José Moro, i Ribera del Duero DO. Vinet är en singel varietal 100% Tempranillo, även känd som Tinta Fina i regionen, en av de mest emblematiska sorterna i Ribera del Duero. Druvorna kommer från en särskild tomt som heter "Malabrigo", belägen i kommunen Castrillo de Duero, ett område som kännetecknas av sitt kontinentala klimat med starka termiska variationer mellan dag och natt, vilket gynnar den optimala mognaden av druvorna.
Vingårdarna är planterade mellan 780 och 850 meter över havet, vilket bidrar till att druvorna blir fräscha. Dessutom består jordmånen av sandig lera, vilket ger god vattenhållning och utmärkt dränering, viktiga faktorer för att få viner med en solid och välintegrerad tanninstruktur. Kombinationen av klimat, höjd och jord i denna tomt ger detta vin en unik karaktär, med ett tydligt uttryck för terroir.
Vinframställning
Malabrigos vinframställningsprocess följer moderna tekniker med en stark respekt för den naturliga produkten. Alkoholjäsningen sker i rostfria ståltankar under 26 dagar vid en kontrollerad temperatur för att bevara de fruktiga aromerna. Därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning på franska ekfat under 30 dagar, vilket ger det en mjukare och krämigare konsistens. Vinet lagras i 18 månader på franska ekfat, vilket förstärker de kryddiga och rökiga tonerna och ger en större aromatisk komplexitet och en mer robust och omslutande struktur i gommen.
Smak
Malabrigo har en körsbärsröd färg, ljus och intensiv, med en hög kappa som visar på dess koncentration. I doften utmärker det sig för sin komplexitet och elegans, med aromer av mogen svart frukt som björnbär och plommon, kombinerat med subtila kryddiga toner från eklagringen, som kaffe, kakao och lätta balsamiska inslag. I gommen är det ett fylligt vin med en silkeslen konsistens och mjuka men välstrukturerade tanniner. Eftersmaken är lång och behaglig och lämnar en eftersmak där de fruktiga tonerna blandas med de rostade och rökiga tonerna från eken, vilket ger en komplex och välbalanserad upplevelse.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.08Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.08 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.14 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.68 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.28 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.86 | £24.43 (-£24.43) |
| 31-36 | £57.20 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.53 | £35.27 (-£35.27) |
| 43-48 | £75.35 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £83.00 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.92 | £49.46 (-£49.46) |
| VAT inkluderat | ||
