Hito 2023
14.94₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Cepa 21
Ribera del Duero
Tillgänglig om 3 dagar
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad 8 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
Hito är ett ungt rött vin som produceras av Bodegas Cepa 21, som ligger i ursprungsbeteckningen Ribera del Duero. Det görs uteslutande med sorten Tinto Fino (100% Tempranillo), ympad med utvalda kloner från emblematiska vingårdar i området. Vingårdarna ligger i Castrillo de Duero, på mark som vetter mot norr och sydost, vilket gynnar optimal mognad av druvorna. Jordmånen på vingårdarna är kalkhaltig lerig och stenig, vilket påverkar vinets mineralitet och karaktär.
Vinframställning
Den alkoholiska jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur under 12 dagar, medan den malolaktiska jäsningen pågår i 30 dagar, även den i tankar. Därefter lagras vinet i 8 månader på franska ekfat, vilket ger det en mycket balanserad komplexitet och struktur. Vinifieringsprocessen syftar till att framhäva vinets ungdomliga och fräscha karaktär och kombinerar moderna tekniker med respekt för traditionen.
Smak
Hito utmärker sig visuellt genom sin djupa körsbärsröda färg med violetta toner som återspeglar dess ungdom. På näsan erbjuder det ett intensivt aromatiskt uttryck som domineras av röda och svarta frukter som hallon och björnbär, med subtila kryddiga inslag och toner av fint trä från sin tid på ekfat. I gommen är det ett balanserat vin med mjuka, välintegrerade tanniner och en frisk syra som gör det lättdrucket. Avslutningen är lång och ihållande och lämnar en behaglig känsla av mogen frukt och kryddor. Vinet kännetecknas av sin elegans och modernitet och passar utmärkt till rött kött, kallskuret och mjuka ostar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
