Lapola 2022
£25.55 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Dominio do Bibei
Ribeira Sacra
Annat: 2021 Magnum
Tillgänglig om 2 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Det fruktdrivna och primära vita 2022 Lapola har en doft av kamomill och torra örter och en medelfyllig och mjuk gom med en finbent struktur och renhet i smakerna. Det är moget med 14 alkohol men håller mycket god friskhet och syra, vilket återspeglas av ett pH på 3,18 och 6,666 gram syra. I den varma årgången 2022 producerades det med 86 Godello, 7 Albariño, 6 Doña Blanca och 1 Treixadura, jäst i 600-liters ekfat med inhemska jästsvampar och mognade delvis i dessa 600-litersfat och delvis i 1.200- och 2.400-liters ekfoudrar med jästen i 10 månader. 34 343 flaskor och 360 magnumflaskor producerade. Det buteljerades i april 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 12ºC och 14ºC
Vinframställning
Lagrat 11 månader på begagnade franska ekfat (15 % i betongtankar) och slutligen 18 månader på flaska.
Beskrivning
Lapola är ett fatjäst vitt vin som representerar ett av de mest nyfikna och komplexa uttrycken för Ribeira Sacra, en ursprungsbeteckning som uppmärksammas för sina viner av exceptionell kvalitet. Detta vin är resultatet av ett noggrant urval av inhemska sorter, bestående av 88% Godello, 10% Albariño och 2% Doña Blanca, vilket ger det en unik och distinkt personlighet.
Vinframställning
Framställningen av Lapola följer en noggrann process som börjar med en manuell skörd i 10-kiloslådor mellan mitten av september och oktober, med ett manuellt urval i vingården kluster för kluster. Efter två dagars kylförvaring pressas musten och avlägsnas stjälkarna, och vinifieras sedan individuellt beroende på sort och ursprungsområde. Jäsningen är spontan och sker i 5 hektoliters fat, 12 000 och 24 000 liters foudres och 7 000 liters ovoida betongtankar. Lagringen sker först på 600-liters franska ekfat och 1 200 och 2 400-liters österrikiska fat av olika användningsområden, följt av en andra fas i ovoida betongtankar för naturlig stabilisering och lagring på fin jästfällning utan malolaktisk jäsning.
Smak
Lapola utmärker sig genom sin fräschör och elegans, med en mycket balanserad syra och en bra volym i munnen tack vare sin lagring. Doften är ljusgul och citronsyrlig, intensiv och med en mycket tydlig blommig ton. I gommen är det ett friskt och elegant vin med en mycket balanserad syra och bra volym tack vare sin lagring, vilket kulminerar i en lång och ihållande avslutning. Denna smakprofil gör det till en idealisk följeslagare till grillad fisk och milda risrätter. Vi rekommenderar servering mellan 12 och 14 °C och dekantering ett par timmar före avnjutning för att till fullo njuta av dess kvaliteter.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.25Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.25 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.36 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.15 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.69 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.29 | £19.15 (-£19.15) |
| 25-30 | £48.88 | £24.44 (-£24.44) |
| 31-36 | £57.22 | £28.61 (-£28.61) |
| 37-42 | £70.56 | £35.28 (-£35.28) |
| 43-48 | £75.38 | £37.69 (-£37.69) |
| 49-54 | £83.04 | £41.52 (-£41.52) |
| 55-60 | £98.96 | £49.48 (-£49.48) |
| VAT inkluderat | ||
