La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO
£79,16 (IVA inc. bot. 70 cl.) / España
Disponible en 4 días
Descripción
La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO es el resultado de una visión inquebrantable: la de Equipo Navazos, empeñado en mostrar el espíritu más puro y sin artificios del vino y el destilado andaluz. Esta edición singular nace de cebada malteada cultivada y destilada en Castilla la Vieja, región de clima extremo y suelos duros, donde el cereal desarrolla un carácter sobrio y austero. Pero su verdadera transformación ocurre después: durante doce años de crianza en una única bota jerezana, anteriormente parte de una solera de viejo oloroso seco de calidad excepcional.
Se trata de una edición irrepetible, embotellada directamente de esa única vasija: sin mezclas, sin correcciones, sin filtrado en frío, y sin aditivos de ningún tipo. En línea con la filosofía Navazos, la pureza y autenticidad marcan cada decisión. Esta bota, marcada como “NO” —reservada, apartada del sistema dinámico de criaderas y soleras— ha servido como cuna silenciosa de un whisky que dialoga con el tiempo y la madera.
Elaboración
La elaboración de La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO es tan sencilla como radical: single cask, sin interferencias. Desde la destilación hasta el embotellado, cada paso ha sido respetuoso con la materia prima y con la bota que lo alberga. El envejecimiento oxidativo estático en una vasija previamente saturada de oloroso le aporta profundidad, estructura y una personalidad salina y seca, muy alejada de la dulzura complaciente de otros maltas contemporáneos.
Sabor
En nariz, La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO despliega una complejidad sobria y elegante: frutos secos tostados, cáscara de naranja amarga, maderas añejas y un fondo mineral que remite directamente al velo en flor perdido. Nada de turba invasiva ni notas dulzonas: aquí manda el eco del Jerez viejo, con toda su carga de historia y oxidación.
En boca, La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO es afilado, seco, largo y profundo. La textura es tensa, de músculo fino, con recuerdos de nuez amarga, té negro y un final salino que lo convierte casi en un destilado gastronómico. El trago es vertical, directo, sin concesiones.
La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO no busca agradar a todos. Es un whisky de culto, para quienes aprecian la verdad líquida y la belleza que solo el paso lento del tiempo puede esculpir. Una rareza honesta.
Características
Tipo de destilado
Destilería
Formato
Alcohol
46.0%
