50% rabatt över ordrar för 471.88₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.88₣
1-6	21.23₣	10.62₣ (-10.62₣)
7-12	25.39₣	12.69₣ (-12.69₣)
13-18	32.56₣	16.28₣ (-16.28₣)
19-24	42.00₣	21.00₣ (-21.00₣)
25-30	53.61₣	26.80₣ (-26.80₣)
31-36	62.76₣	31.38₣ (-31.38₣)
37-42	77.39₣	38.69₣ (-38.69₣)
43-48	82.67₣	41.34₣ (-41.34₣)
49-54	91.07₣	45.54₣ (-45.54₣)
55-60	108.53₣	54.27₣ (-54.27₣)
VAT inkluderat

Kolor 2020

Name: Kolor 2020
Brand: Vintillverkare Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Price: 36.72 CHF
Availability: InStock
Rating: 93 (1 reviews)

36.72₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo

Senaste 4 flaskor. Omedelbar leverans

Parker Poäng: 93

Peñin Poäng:

Sista 4

36.72₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Sista 4

Robert Parker's Vinförespråkare

Samarbetet mellan konstnären Okuda San Miguel och vinmakaren Raúl Perez fortsätter med 2020 Kolor Okuda San Miguel Raúl Pérez, en mogen och sprudlande Mencía som presenteras i en färgglad etsad flaska. Den är producerad med druvor från en vingård i Villadecanes, och vinet har mer finess. Man producerade 80 stycken 225-liters ekfat och den uppnådda profilen är mer seriös än den första årgången. Cirka 20 000 flaskor producerade.

Funktioner

Alkohol

13.5%

Druvor

Mencía

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med hela druvklasar i franska ekfat med 2 månaders maceration av skalen. Lagring i 12 månader på franska ekfat och betongtankar.

Beskrivning

Från de atlantiska dimmorna i Bierzo till de mest bortglömda hörnen i Galicien har Raúl Pérez Kolor gått med stövlar färgade av jord och en intuition som trotsar manualer."Kolor" föddes inte ur en marknadsföringsplan eller en guidad provsmakning: det föddes ur en magkänsla. Från en gammal tomt i Valtuille de Abajo-området - nästan bortglömd, med vinstockar i bägare som såg mer ut som skulpturer än växter - och från en besatthet: att fånga inte bara frukten, utan jordens själ.

Raúl Pérez, känd för att utmana det etablerade, bestämde sig för en ovanlig och radikal coupage: Mencía till största delen, men också en symfoni av inhemska röda sorter(Alicante Bouschet, Bastardo, Garnacha Tintorera...), alla samjästa, alla på fältet. Det är ett landskapsvin, inte ett receptvin.

De röda lerjordarna med oxiderade skifferådror, i kombination med ett atlantiskt bergigt klimat, skapar en extrem karaktär. Mycket termisk svängning, morgondimma och renande vindar. Här är Mencía inte en vanlig druvsort: det finns inga eftergifter till det fruktiga eller det självbelåtna. Raúl visste detta, och som i så många andra modiga beslut i sin karriär bestämde han sig för att inte ingripa för mycket. Låt vingården sköta snacket. Raúl Pérez Kolor är i sig en abstrakt målning gjord med druvor: en gest av en konstnär som inte längre behöver bevisa något.

Raúl Pérez Kolor är en speciell och unik utgåva, ett samarbete mellan konstnären Okuda San Miguel och Raúl Pérez, buteljerad i en färgstark och graverad flaska som återspeglar projektets fria anda. Vinet har framställts av druvor från en vingård i Villadecanes och 50 fat har valts ut från det området och ytterligare 12 fat från Cabanelas-området, det största i Valtuille. Detta område med lerjordar och stenblock ger mogna viner och målet var tydligt: att skapa ett fruktigt, saftigt, omedelbart och lättdrucket vin. Cirka 18.000 flaskor produceras.

Vinframställning

Druvorna som ger liv åt Raúl Pérez Kolor skördas för hand, i små lådor, med ett tvångsmässigt urval, bär för bär. Jäsningen sker spontant, utan ympning, i öppna konformade tankar av trunkerat trä. De hela klasarna trampas med fötterna - ja, som tidigare - och sedan börjar en långvarig, nästan intuitiv maceration, som följer vinets rytm snarare än kalendern.

Vinet lagras i 12 månader på begagnade franska ekfat, utan uppackning, korrigeringar eller filtrering. Den enda åtgärden är tålamod. Därefter buteljeras det utan finning, med en minimal dos svaveldioxid. Uttrycket är fritt, men kontrolleras av erfarenhet. Raúl Pérez Kolor är ett vin som växer i skuggan, utan brådska.

Smak

I glaset spricker inte Kolor, det smyger sig in. Färgen är djup men matt, som en mörk duk på vilken penseldraget sedan framträder. Doften är vild men elegant: här finns bleka violer, kinesiskt bläck, rent läder och den där parfymen som är så svår att beskriva och som påminner om ädel fukt och torkad svamp. Sedan kommer frukten, men i en låg nyckel: blåbär, granatäpple utan sötma, svart plommonskal.

På gommen är det där den mest komplexa dialogen börjar. Spänd, stram och rustik med avsikt. Det finns en livlig, men inte skärande syra. Grova men uppmätta tanniner. En punkt av rustikitet som inte är obehaglig utan spännande. I bakgrunden finns en ton av El Hierro och grafit som påminner oss om varifrån det kommer: oxiderad skiffer, lera, djupa rötter.

Smaken är lång, mineralig och jordig, som ett eko som ger genklang i gommen. Det finns ingen smekning eller lätthet här: det finns karaktär, landskap, flytande sanning. Raúl Pérez Kolor vill inte behaga, han vill utmana. Det är ett vin som ska drickas långsamt, med luft, med uppmärksamhet. För dem som söker känslor snarare än omedelbar njutning.

50% rabatt över ordrar för 471.88₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.88₣
1-6	21.23₣	10.62₣ (-10.62₣)
7-12	25.39₣	12.69₣ (-12.69₣)
13-18	32.56₣	16.28₣ (-16.28₣)
19-24	42.00₣	21.00₣ (-21.00₣)
25-30	53.61₣	26.80₣ (-26.80₣)
31-36	62.76₣	31.38₣ (-31.38₣)
37-42	77.39₣	38.69₣ (-38.69₣)
43-48	82.67₣	41.34₣ (-41.34₣)
49-54	91.07₣	45.54₣ (-45.54₣)
55-60	108.53₣	54.27₣ (-54.27₣)
VAT inkluderat