Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,521.38 SEK

Raúl Pérez La Vizcaína La del Vivo 2023

277.28 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

265.05 SEK/ud (-4%)

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo

Annat: 2020 Magnum

Tillgänglig om 2 dagar

Parker Poäng: 94
Peñin Poäng:  

277.28 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

265.05 SEK/ud (-4%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

2023 La Vizcaína La del Vivo kommer från Valtuille och Cacabelos, med cirka 10 Doña Blanca (från en 700-liters amfora, medan all Godello var i foudre). Jäsningen skedde utan temperaturkontroll, utan omlastning och utan malolaktisk jäsning. Det tog också tid att avsluta jäsningen, och cirka 60 av vinet gick igenom malolaktisk. Det finns en doft av ek, som märks i konsistensen. Det finns cirka 10.000 flaskor.

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Skaldjur, Sushi

Stil

Djup och mineralisk

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Castilla y Leon

Benämning

Bierzo

Alkohol

13.5%

Druvor

Godello

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Alkoholisk jäsning på 500-litersfat och amforor.

Beskrivning

Raúl Pérez behöver ingen introduktion bland vinälskare. Hans hantverksmässiga tillvägagångssätt och passion för marken kan kännas i varje flaska han producerar. Raúl Pérez La Vizcaína La del Vivo är ett vitt vin med själ, som föds i vingårdarna i Valtuille de Abajo, i hjärtat av Bierzo.
Detta vin är en hyllning till äktheten i sitt land. Tillverkat av 95% Godello och 5% Doña Blanca, återspeglar det personligheten hos dessa inhemska sorter med imponerande klarhet. Vinrankorna, några av dem mer än 50 år gamla, växer i ler- och sandjordar, vilket ger dem en markerad mineralitet och en överraskande friskhet.

Vinframställning

Vinframställningsprocessen på Raúl Pérez La Vizcaína La del Vivo följer en mycket hands-off strategi, som Raúl Pérez gillar att göra. Jäsningen sker utan temperaturkontroll i stora ekfat, där naturen får göra sitt jobb. En liten andel av vinet tillbringar ett år i lerkärl, en gammal teknik som ger struktur och komplexitet. Därefter lagras det på fat med olika kapacitet fram till buteljering, utan finning.

Smak

Raúl Pérez La Vizcaína La del Vivo är inte vilket vitt vin som helst. Redan vid första klunken märker man den livliga syran, den mineraliska strukturen och balansen mellan friskhet och djup. På näsan avslöjar det aromer av mogen vit frukt, inslag av gult plommon och en bakgrund av färska örter som påminner om landsbygden efter regnet.
I gommen är det som en våg av välintegrerade smaker: fylligt, med en elegant struktur men utan att förlora den där gnistan av livfullhet. Avslutningen är lång, med en lätt salt eftersmak som ger en känsla av att vilja ta en klunk till.
Raúl Pérez La Vizcaína La del Vivo är ett vin som ber om att få avnjutas i lugn takt, tillsammans med en god skaldjursrätt, en mild risrätt eller till och med en galicisk bläckfisk. Men ärligt talat, det skiner också på egen hand, en lugn kväll, med goda samtal däremellan.

50% rabatt över ordrar för 5,521.38 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,521.38 SEK
1-6 248.46 SEK 124.23 SEK (-124.23 SEK)
7-12 297.05 SEK 148.53 SEK (-148.53 SEK)
13-18 380.98 SEK 190.49 SEK (-190.49 SEK)
19-24 491.40 SEK 245.70 SEK (-245.70 SEK)
25-30 627.23 SEK 313.61 SEK (-313.61 SEK)
31-36 734.34 SEK 367.17 SEK (-367.17 SEK)
37-42 905.51 SEK 452.75 SEK (-452.75 SEK)
43-48 967.35 SEK 483.67 SEK (-483.67 SEK)
49-54 1,065.63 SEK 532.81 SEK (-532.81 SEK)
55-60 1,269.92 SEK 634.96 SEK (-634.96 SEK)
VAT inkluderat
Produkt Recensioner
Kund Recensioner
  • 25/04/22 La del Vivo 2020 fine taste all the way
  • 28/03/22 Raúl Pérez La Vizcaína La del Vivo 2018 Magnum

    Fler viner från Bodegas y Viñedos Raúl Pérez